Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Оборудование для производства колбасных изделий: подберём машины для обработки, порционирования и подготовки продукта к нарезке и упаковке.
Подбираем обвязчики по калибру и оболочке продукта, шпагату, схеме узла, темпу шприца, переналадке и санитарным требованиям.
Сравните высокоскоростное разделение одним резом по перекрутке и двойной рез по фактическим границам изделия с удалением хвостика оболочки.
Выберите отдельный раздел: пиллеры для колбасных батонов или пиллеры для сосисок малого калибра.
Сравните срезание двух клипс с отдельного батона в Akkurat 40+ и снятие клипс скручиванием с изделий на коптильной палке в PROHVOST 100+.
Подбираем делитель для получения половин фиксированного веса с учётом калибра и формы батона, допуска упаковки, качества среза и скорости всей линии.
Подбираем слайсер GRAEF AutoMaster по продукту, длине каретки, толщине ломтика, рисунку порции и такту упаковочной линии.
Подбираем модуль между термоформером и маркировкой по формату упаковки, числу входящих рядов, требуемой ориентации и шагу выходного потока.
Автоматизируем путь батона от коптильной палки до ячейки термоформера: снятие, обрезку петли, поштучную подачу, накопление и укладку.
Akrobat принимает упаковки после термоформера, переворачивает и объединяет их в один поток с заданным интервалом перед в…
Автомат снимает колбасные батоны с коптильной палки, отрезает петли и поштучно выдаёт продукт по запросу Flow-Pack, этик…
Автоматический укладчик подаёт колбасные батоны из накопителя и выгружает их через створки в ячейки термоформера. Произв…
Akkurat 40+ автоматически захватывает и срезает клипсы с двух сторон колбасного батона в статичном положении. Производит…
PROHVOST 100+ снимает клипсы скручиванием одновременно с батонов на коптильной палке. Производительность — 40–120 батоно…
KosoREZ 45 взвешивает колбасный батон и делит его на две половины заданной массы. Производительность — 40–60 батонов в м…
Автоматический делитель разрезает сосисочные гирлянды по месту перекрутки. Работает с оболочками калибром 12–32 мм со ск…
Двойной делитель определяет фактические границы сосиски, выполняет два реза и удаляет хвостик перекрутки. Решение подход…
AS 50 автоматически перевязывает сардельки и колбасные изделия калибром до 65 мм. Скорость — до 200 циклов в минуту; маш…
Мелкодисперсное распыление воды отводит тепло от колбасных и кусковых мясных изделий после термообработки. Режим рассчит…
Автоматически снимают целлюлозную оболочку с варёных сосисок, включая коктейльные. Две модели для предприятий с собствен…
GRAEF AutoMaster автоматически нарезает и укладывает колбасу, ветчину, бекон, деликатесы и сыр. Исполнение подбирают по …
Переносная машина для ручной подачи и удаления клипс и оболочки. Около 6–8 изделий/мин, диаметр 40–110 мм.
Компактная автоматическая машина для созревших колбасных батонов. До 600 изделий/ч, диаметр 35–110 мм.
Специализированная компактная машина для сложных оболочек Hukki и текстиля. До 600 изделий/ч, диаметр 35–110 мм.
Высокопроизводительный пиллер с компактным модулем увлажнения оболочки. 600–1200 изделий/ч, диаметр 35–110 мм.
Высокопроизводительный пиллер с большим модулем увлажнения оболочки. До 1300 изделий/ч, диаметр 35–110 мм.
Компактная машина с динамическим разматыванием пластиковой оболочки. 600–800 изделий/ч, диаметр 35–180 мм.
Автоматическая машина для пластиковой оболочки с удалением торцов и клипс. До 1800 изделий/ч, диаметр 35–180 мм.
Компактная машина для колбас в натуральной оболочке с обвязкой по длине. До 100 циклов/мин (M), до 115 циклов/мин (A), к…
Высокоскоростная машина для свежих и созревающих колбас в натуральной оболочке. До 180 обвязок/мин, калибр 25–50 мм.
Универсальная машина для колбас, салями, котекино и изогнутых изделий. До 100 циклов/мин, калибр 25–65 мм.
Высокопроизводительная машина для порционной обвязки колбас и салями. До 200 циклов/мин, калибр 25–50 мм.
Машина для свежих колбас, салями и варёных изделий с работой по массе или времени. До 160 циклов/мин по данным модельног…
Автоматическая обвязочная машина для колбас и салями калибром 25–85 мм. До 160 циклов в минуту.
Автоматическая синхронизируемая машина, специально рассчитанная на натуральную оболочку. 10–160 циклов/мин, калибр 25–85…
Полностью автоматическая машина с интегрированной резкой и формированием петель. 10–160 циклов/мин, калибр продукта 25–8…
Оборудование для производства колбасных изделий охватывает операции после наполнения оболочки: обвязку, разделение гирлянд и батонов, снятие клипс или оболочки, укладку и подготовку к упаковке.
Подбираем машины по реальному ассортименту и согласуем их между собой по темпу подачи. Испытания продукта помогают проверить аккуратность обработки оболочки и качество готового изделия.
После наполнения оболочки чаще всего подбирают обвязчики, делители сосисочных гирлянд и батонов, пиллеры, деклипперы, слайсеры, укладчики и оборудование для подготовки продукта к упаковке.
Сначала оценивают самые трудоёмкие и нестабильные ручные операции: обвязку, разделение, снятие оболочки, укладку или нарезку. Приоритет обычно там, где больше брака, простоев или ручного труда.
Важны калибр, длина, тип оболочки, состояние продукта после термообработки, требуемая скорость, формат упаковки и частота переналадки между артикулами.
Да. Для колбасных изделий тест особенно полезен: он показывает качество реза, снятия оболочки, обвязки или укладки на реальной рецептуре, оболочке и температуре продукта.