Универсальные формовочные машины Formax

Преимущества

• Высокая точность веса и геометрии изделий;
• Бережная работа с продуктом, сохранение текстуры;
• Широкая линейка плит и инструментов Formax®;
• Низкие эксплуатационные затраты;
• Быстрый доступ к узлам, быстрая мойка;
• Высокая производительность (от 450 кг/ч до 10 000+ шт/ч);
• Интеграция в автоматические линии (панировка, обжарка, заморозка). Тип смеси Формеры Formax работают с мясным фаршем, птицей, рыбой, растительными и комбинированными составами. Разные модели по-разному взаимодействуют с сырьём: F6
• Мягкие и средние по плотности смеси, малые партии, тестовые рецептуры. F400
• Любые стандартные фарши, в т.ч. Структурированные. Classic F26 Plus
• Плотные и вязкие мясные составы, высокие нагрузки, крупные объёмы. Подача slide-plate обеспечивает аккуратное заполнение формы и минимальный сдвиг продукта. Производительность Выбор модели зависит от планируемого объёма производства: F6
• ~450 кг/ч F400
• ~1630 кг/ч F26 Plus
• До 3000 кг/ч При выборе важно учитывать: длину смены; количество SKU; необходимость частой переналадки; ограничения по высоте/скорости конвейеров в линии. Размер и форма изделий Формовочные автоматы Formax поддерживают широкий диапазон размеров: диаметр
• От мини-наггетсов до крупных бургеров; толщина
• От 3 мм до 20+ мм (в зависимости от плиты); возможность сложных фигур (звёзды, котлеты с фасками, медальоны); тонкие, толстые и фигурные формующие плиты. F6 подходит для небольших изделий (бургеров, наггетсов). F400 и F26 Plus поддерживают широкий ассортимент форм
• От круглых до фигурных. Качество продукта на выходе Formax обеспечивает: стабильный вес и плотность изделий; аккуратные края без разрывов; отсутствие деформации в момент выброса; высокую повторяемость между циклами; ровную поверхность и привлекательный внешний вид. F26 Plus даёт наилучшую стабильность при работе на высокой скорости. F400 обеспечивает оптимальный баланс между скоростью и качеством. F6 идеально подходит там, где важна точность и стабильная структура, но не нужен большой объём. Интеграция в линию Все три машины можно подключить к: панировочным системам, обжарке, охлаждению / заморозке, упаковке, многоярусным сортировальным конвейерам. Модели поддерживают точную синхронизацию нокаута с подающими конвейерами, что особенно важно для автоматизации. Обслуживание и гигиена Для всех машин характерно: полностью нержавеющая конструкция; лёгкая разборка формующей зоны; быстрый доступ к бункеру и шнекам; отсутствие скрытых полостей; быстрая смена плит; экономия воды и химии при мойке. F6
• Самая быстрая в разборке, F26 Plus
• Максимальная гигиеничность и удобство обслуживания, F400
• Доступ к узлам на уровне среднего промышленного оборудования. Формеры Formax F6, F400 и Classic F26 Plus закрывают потребности производств от малых цехов до крупных фабрик. Они обеспечивают точное формование, стабильный вес, широкий диапазон размеров изделий и высокую надёжность при непрерывной работе. Выбор конкретной модели зависит от объёма выпуска, типа сырья, ассортимента и требований к интеграции в линию.