Формовочные машины Formatic
Подбираем Formatic по рецептуре, размеру и выпуску изделия, а затем согласуем укладку, бумагу, расплющивание бургеров или округление фрикаделек.
Разделы каталога
Formatic серии R
Компактные барабанные формовщики R1200, R2200 и R4000 для малых и средних партий, частой смены продукта и изделий до 120 мм.
Formatic серий C, S, I, X
Сравнение Formatic C, S, I и X по размеру изделия и способу выдачи: на конвейер, в стопку с бумагой или непосредственно в тару.
Formatic серии D
Высокопроизводительные машины для точного формования котлет и других полуфабрикатов на промышленных линиях.
Оборудование раздела
Система расплющивания бургерных котлет
Gourmet Burger System мягко прижимает сформованную заготовку между двумя лентами и придаёт бургеру вид изделия ручной фо…
Машина для округления фрикаделек EconoBall
EconoBall округляет заготовки после Formatic R2200 и выпускает свыше 6 000 фрикаделек в час с регулируемой скоростью лен…
Формовочные машины Formatic серии R
Компактные барабанные формовщики R1200, R2200 и R4000 для изделий до 120 мм и выпуска от 1 200 до 8 000 форм в час.
Формовочные машины Formatic серий C, S, I, X
Серии C, S, I и X для изделий до 150 мм, глубокой формы, укладки с бумажной прокладкой или индексированной подачи в тару…
Формовочная машина Formatic D12,000
Промышленный барабанный формовщик для изделий до 135 мм с производительностью до 12 000 сбросов в час.
Как выбрать оборудование
Серия формовщика определяет размер, глубину и способ выдачи продукта. Сменный барабан задаёт геометрию, а дополнительные модули превращают заготовку в бургер с естественной текстурой или округлую фрикадельку.
Что важно учесть
- рецептура, температура и способность смеси заполнять форму
- масса, размеры, толщина и число ячеек барабана
- выпуск годных изделий, а не только формующих циклов
- одиночная выдача, стопка с бумагой, лоток или дополнительное округление
- согласование конвейеров, панировки, заморозки и упаковки
Проводим тест на рабочем продукте и фиксируем массу, геометрию, налипание, деформацию и фактическую скорость. После этого формируем спецификацию машины, барабанов и модулей линии.
Частые вопросы
Как выбрать серию Formatic?
По максимальному размеру и толщине изделия, требуемой скорости и способу выдачи: на конвейер, в стопку или в тару.
Можно ли менять форму продукта?
Да. Геометрию и число изделий за цикл задаёт сменный барабан, изготовленный под согласованный чертёж.
Для чего нужна Gourmet Burger System?
Она мягко расплющивает заготовку между лентами и придаёт бургеру более естественный вид.
Для чего нужна EconoBall?
Она округляет порционные заготовки после Formatic R2200 и выпускает свыше 6 000 фрикаделек в час.
Какие данные нужны для испытания?
Рецептура и температура смеси, масса и чертёж изделия, плановая скорость, формат бумаги или тары и схема всей линии.