Гидравлические прессы механической дообвалки
Гидравлические прессы механической дообвалки: сравниваем технологию по сырью, материальному балансу, структуре продукта и фактическому циклу.
Оборудование раздела
Поршневой гидравлический пресс механической дообвалки мяса
Поршневой гидравлический пресс циклически сжимает подготовленное мясокостное сырьё и отделяет мясную фракцию через фильт…
Как выбрать оборудование
Поршневые прессы циклически сжимают загрузку. Результат определяют подготовка сырья, давление, выдержка, фильтр и полное время цикла.
Что важно учесть
- вид и подготовка сырья, размер кусков
- давление, скорость его набора и время выдержки
- фильтр и требуемая структура фракции
- объём загрузки и полное время цикла
- температура фракции после сжатия
- санитарная разборка и мойка
Проверяем выход и качество на цикле с вашим сырьём: фиксируем давление, выдержку и полное время цикла, подбираем фильтр под требуемую фракцию.
Частые вопросы
Чем поршневой пресс отличается от шнекового?
Поршневой сжимает загрузку циклами: давление набирается плавно, продукт меньше нагревается. Шнековый даёт непрерывный поток и большую производительность.
Из чего складывается время цикла?
Загрузка, набор давления, выдержка, сброс и выгрузка остатка. Производительность считают по полному циклу, а не по паспортному максимуму.
Какое давление считать достаточным?
Максимальное давление само по себе не критерий: результат определяет сочетание давления, скорости набора и выдержки под конкретное сырьё.
Какие данные нужны для подбора?
Сырьё и его подготовка, требуемые выход и структура фракции, объём партии в смену и способ загрузки.