Промышленные слайсеры GRAEF для мяса и колбас
Подбираем слайсер GRAEF AutoMaster по продукту, длине каретки, толщине ломтика, рисунку порции и такту упаковочной линии.
Оборудование раздела
Автоматический слайсер GRAEF AutoMaster
GRAEF AutoMaster автоматически нарезает и укладывает колбасу, ветчину, бекон, деликатесы и сыр. Исполнение подбирают по …
Как выбрать оборудование
GRAEF AutoMaster совмещает автоматическую подачу, нарезку и укладку. Комплектацию выбирают по продукту и формату готовой порции, а реальную скорость определяют испытанием всей связки с упаковкой.
Что важно учесть
- размеры, форма, температура и оболочка продукта
- исполнение с приёмным столом или конвейером и длина каретки
- толщина ломтика, масса порции и хвостовой остаток
- стопка, ряд, черепичная или круговая укладка
- такт, высота передачи и интерфейсы упаковочной машины
На тесте измеряем долю годных ломтиков, массу порций, остаток и время полного цикла. Затем закрепляем модель каретки, рецепты укладки и параметры передачи на упаковку.
Частые вопросы
Чем промышленный слайсер отличается от магазинной ломтерезки?
Он автоматически подаёт продукт, формирует программируемые порции и может передавать их на упаковочную линию.
Что важнее максимальной частоты ножа из характеристик?
Количество годных упаковок в минуту при заданной толщине и рисунке порции с учётом загрузки, остатков и остановок.
Какие образцы нужны?
Все рабочие калибры и формы в штатной температуре и оболочке, включая самый мягкий, липкий или сложный продукт.
Что согласовать с упаковкой?
Размер и ориентацию порции, высоту стопки, шаг подачи, скорость ленты, допустимое накопление и общие сигналы остановки.
Как оценить санитарную обработку?
Проверяют снятие каретки и заточного устройства, доступ к ножу, прижимам, столу или ленте и время разборки, мойки и сборки.