Дозировочно-фасовочные станции для фарша
Подбираем весовую станцию по свойствам продукта, диапазону доз, допустимому разбросу, пакету и устойчивому темпу всего упаковочного поста.
Оборудование раздела
Дозировочно-фасовочная станция
Весовая станция порционирует мясную массу или фарш и подаёт дозу в подготовленный пакет. Исполнение выбирают по продукту…
Как выбрать оборудование
Станция формирует весовую порцию вязкого продукта и наполняет пакет. Дозирование, удаление воздуха, запайка и контроль веса — отдельные функции, которые согласуют в составе линии.
Что важно учесть
- температура, вязкость, липкость и включения в продукте
- минимальная и максимальная доза и допустимый разброс
- формат пакета и способ его установки
- стабильность подачи и объём накопления
- ручной или автоматизированный упаковочный цикл
- контроль веса, недовес, перевес и отбраковка
- санитарная разборка и смена продукта
Проводим серию контрольных доз на рабочем продукте и пакетах. Фиксируем среднюю массу, разброс, долю недовеса и перевеса, потери и полный цикл упаковочного поста.
Частые вопросы
Запаивает ли станция пакет?
Базовая функция станции — дозирование и наполнение. Вакуумирование и запайку подтверждают только составом конкретной линии.
Как определить достижимую точность?
Серией взвешиваний на рабочем продукте, дозе и темпе. Оценивают среднее значение, разброс, недовес и перевес.
Что влияет на дозирование фарша?
Температура, липкость, плотность, включения, давление подачи, работа задвижек, вибрации и время стабилизации весов.
Как рассчитать производительность?
По полному циклу: формированию дозы, установке пакета, наполнению, контролю, удалению воздуха, запайке и передаче дальше.
Как согласовать станцию с прессом ММО?
Нужны управляемое накопление, равномерная подача без воздуха, температурный контроль и запас между производительностью пресса и упаковочного поста.
Что предоставить для теста?
Продукт, температуру, размер включений, дозы и допуски, пакет, требуемый темп, последующие операции и метод контроля веса.