01
Модельный ряд универсальных машин для котлет и бургеров
Classic F26 Plus
Formax F6
Formax F-400
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Компактная формовочная машина для стабильного производства котлет, наггетсов и бургерных заготовок с точным весом и аккуратной формой. Обеспечивает высокий выход продукции, естественную текстуру и надёжную работу при минимальном обслуживании.
Модельный ряд универсальных машин для котлет и бургеров
Classic F26 Plus
Formax F6
Formax F-400
Описание
Classic F26 Plus — Универсальное решение для небольших и средних производств, которым важно стабильное качество и простота эксплуатации. Машина формует изделия с точным контролем веса, сохраняя естественную структуру фарша и привлекательный внешний вид готового продукта.
Прочная и простая конструкция рассчитана на ежедневную промышленную нагрузку, а удобный доступ к рабочим узлам упрощает санитарную обработку и сокращает время простоя. Оборудование подходит для работы с мясными, рыбными и немясными смесями, обеспечивая гибкость ассортимента и высокий выход продукции без потерь.
Classic F26 Plus легко интегрируется в существующие линии и остаётся надёжным формовочным автоматом для предприятий, которые ценят стабильность, повторяемость и экономичность производства.
Формовочный автомат Classic F26 Plus предназначен для высокоточного формования котлет, бургеров, медальонов, филе и других порционных изделий из мясного, рыбного и растительного фарша. Машина разработана для стабильной работы на средних и крупных предприятиях пищевой промышленности.
Как работает Продукт подаётся в загрузочный бункер и равномерно распределяется системой дозирования. Формование осуществляется с помощью формующей плиты (slide-plate), обеспечивающей точный контроль веса и геометрии изделия.
После заполнения формы изделия аккуратно выбрасываются на выходной конвейер и готовы к дальнейшей обработке — Панировке, жарке, заморозке или упаковке.
Формование по технологии slide-plate Классическая, проверенная временем система, обеспечивающая высокую точность и повторяемость. Прочная рама и корпус из нержавеющей стали Рассчитаны на длительную эксплуатацию в условиях интенсивного производства. Гидравлическая система подачи Обеспечивает стабильное давление и равномерное заполнение форм.
Сенсорная панель управления Удобный интерфейс с возможностью быстрого изменения параметров и рецептов. Совместимость с широким ассортиментом форм и инструментов Поддержка различных форм, размеров и текстур изделий.
Качество продукта на выходе точный контроль веса каждой порции; ровные края и стабильная форма изделий; натуральная текстура без разрушения структуры фарша; минимальные потери продукта в процессе формования.
Производительность Classic F26 Plus рассчитан на работу с высокой производительностью и стабильной скоростью, что делает его оптимальным решением для непрерывных линий переработки и массового выпуска продукции.
котлеты и бургеры; изделия из мяса и птицы; рыбные полуфабрикаты; продукты из растительных и альтернативных белков.
| Категория | Производство полуфабрикатов и готовых блюд |
|---|---|
| Производитель | Formax (Provisur) |
| Производительность | До 6 000 lb/ч (≈2 720 кг/ч) |
| Ширина линии | 26" (660 мм) |
| Скорость | 20–90 циклов/мин |
| Тип формования | Slide-plate (скользящая плита) |
| Тип привода | Сервогидравлический с контролем давления |
| Объём бункера | 1000 lb (≈454 кг) |
| Толщина пластины | 3/16" – 2 5/8" (≈4,7 – 66 мм) |
| Типы наполнения | Tender-Form®, Verti-Form®, Port-Fill®, Standard Fill |
| Дополнительные опции | Forma-Link®, Poultry-Plus®, True-Sculpt® |
| Электропитание | 400/460 В, 50–60 Гц, 3 фазы |
| Давление системы | 75–250 PSI (≈5,2–17,2 бар) |
| Габариты (Д×Ш×В) | ≈2,77 × 1,17 × 1,8 м |
| Вес | ≈2 720 кг |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Высокопроизводительная формовочная машина для точного и стабильного выпуска котлет, наггетсов и бургерных заготовок. Обе…
Промышленная формовочная машина для высокоточного и стабильного производства котлет, наггетсов и бургерных заготовок. Об…
Автоматическая линия для производства сэндвичей помогает ускорить выпуск продукции, сократить ручной труд и стабилизиров…
Предназначена для точной резки мяса, птицы и рыбы на равномерные пласты заданной толщины. Обеспечивают ровный срез без с…
Classic F26 Plus используется для производства котлет, бургеров, наггетсов и других формованных полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, растительных и комбинированных смесей. Машина подходит для стабильного серийного выпуска с повторяемой формой и весом.
Формование выполняется с помощью формующей пластины, которая заполняется заданным объёмом продукта под контролируемым давлением. Это обеспечивает ровную геометрию изделия и одинаковую плотность по всей партии.
Вес формируется объёмным методом: каждая формующая ячейка заполняется строго заданным объёмом смеси. Контроль давления и синхронная работа подачи позволяют сохранять одинаковую массу порций в течение всей смены.
Оборудование подходит для говяжьего, куриного, рыбного фарша, а также для растительных и комбинированных рецептур. Машина стабильно формует как мягкие, так и более плотные смеси.
Сменные формующие пластины позволяют выпускать круглые, овальные, прямоугольные и фигурные изделия различной толщины. Возможна быстрая переналадка под разные форматы продукции.
Контролируемое давление и равномерное заполнение формы предотвращают избыточное сжатие смеси. Изделие сохраняет естественную текстуру, плотность и аккуратные края.
Да. Машина легко встраивается в линии панировки, льезона, обжарки, охлаждения, заморозки и упаковки. Стабильный ритм выброса изделий обеспечивает синхронную работу всей линии.
Управление выполняется через сенсорный экран, который позволяет задавать параметры формования, контролировать рабочие режимы и быстро переключаться между продуктами.
Конструкция из нержавеющей стали, удобный доступ к узлам подачи и формования, а также продуманная компоновка корпуса упрощают ежедневную очистку и техническое обслуживание.
Classic F26 Plus рассчитана на средние и крупные производственные объёмы, где требуется стабильное качество продукции, повторяемость формы и надёжная работа в интенсивном режиме.