Сравните NovaMax 500 и NovaMax 660 по рабочей ширине, типичному выпуску, бункеру и требованиям к последующим участкам линии.
NovaMax 500 — сервоприводная формовочная машина со скользящей плитой шириной 500 мм, цельным насосным блоком и бункером …
NovaMax 660 — сервоприводная машина со скользящей плитой шириной 660 мм для высокопроизводительных линий формованных про…
NovaMax 500 и 660 — сервоприводные машины со скользящей плитой для линий разной ширины и производительности. Сначала определяют изделие и весь последующий процесс, затем выбирают модель и оснастку.
Испытание определяет модель, формующую плиту, систему заполнения и устойчивый режим. В спецификации фиксируем массу, геометрию, разброс, качество выбивки и количество годной продукции линии.
NovaMax 500 работает на ширине 500 мм, оснащается бункером 454 кг и имеет типичный выпуск 2041 кг/ч (4500 фунтов/ч). NovaMax 660 имеет ширину 660 мм, бункер 500 кг и типичный выпуск 9000 lb/ч — 4082 кг/ч. Для NovaMax 660 опубликована скорость 20–100 ходов/мин, в исполнении XP — до 120; для NovaMax 500 рабочая скорость зависит от комплектации и продукта.
Модель выбирают по числу изделий в ряду и полезной ширине панировки, жарки, охлаждения, заморозки или упаковки. Двойной типичный выпуск NovaMax 660 не следует автоматически переносить на конкретный продукт: результат зависит от массы, формы, числа ячеек и свойств смеси.
Обе модели используют сервоприводную подачу, цельный насосный блок, скользящую формующую плиту и сервоприводный выбивной узел. Доступны разные системы заполнения и оснастка для требуемой текстуры, поверхности и геометрии изделия; конфигурацию подтверждают на тестовой партии.
До заказа согласуют рабочую высоту, ширину и скорость конвейеров, шаг изделий, подачу бумаги и управление соседними машинами. На испытании измеряют массу по каждой ячейке, геометрию, сохранение текстуры, качество выбивки, переходы и количество годной продукции всей линии.
Рабочей шириной 500 и 660 мм, вместимостью бункера 454 и 500 кг и типичным выпуском 2041 и 4082 кг/ч соответственно.
Рабочее число ходов NovaMax 500 зависит от комплектации, формующей плиты и продукта.
Стандартный диапазон — 20–100 ходов в минуту, для исполнения XP указано до 120 ходов в минуту.
Для котлет, бургеров, наггетсов, филе, колбасных и других порционных изделий из мясных, рыбных, растительных и комбинированных смесей.
По формату и числу изделий в ряду, требуемому полезному выпуску и ширине всех следующих машин. Вся линия должна принимать поток без сужений.
Взвешивают изделия отдельно по каждой ячейке плиты на продолжительной серии, включая режим после остановки и пополнения бункера.
Рецептура, температура и размер частиц смеси, масса и чертёж изделия, плановый выпуск, схема линии и образцы сырья из рабочих партий.