01
Модельный ряд высокоточных формовочных машин для котлет и бургеров
NovaMax 500
NovaMax 660
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Высокопроизводительная формовочная машина с сервоприводной технологией для стабильного выпуска котлет, наггетсов и бургерных заготовок. Обеспечивает точный вес, идеальную форму и надёжную работу при повышенных объёмах производства.
Модельный ряд высокоточных формовочных машин для котлет и бургеров
NovaMax 500
NovaMax 660
Описание
NovaMax 660 — Мощная формовочная машина нового поколения, рассчитанная на средние и крупные производства с высокими требованиями к производительности и качеству. Сервоприводная система формования и технология скользящей плиты обеспечивают равномерное распределение массы, точное порционирование и стабильную геометрию изделий даже при интенсивной работе.
Машина уверенно работает с мясными, рыбными и немясными смесями, сохраняя естественную структуру продукта и аккуратный внешний вид заготовок. Усиленная конструкция и продуманная механика снижают износ узлов, упрощают обслуживание и повышают общий ресурс оборудования.
NovaMax 660 легко интегрируется в автоматические линии панировки, обжарки и заморозки и является оптимальным решением для предприятий, которым требуется высокая производительность, повторяемость качества и современный уровень автоматизации.
Формовочный автомат NovaMax 660 предназначен для промышленного производства котлет, бургеров, медальонов и других порционных изделий из мясного, рыбного и растительного сырья. Модель рассчитана на предприятия с повышенными требованиями к производительности, качеству формования и санитарии.
Как работает Продукт подаётся в наклонный бункер и равномерно направляется в формующую зону с помощью сервоприводного подающего узла. Цельный насосный блок обеспечивает стабильное давление и точное заполнение форм.
Сервоприводная формующая плита работает с высокой скоростью и повторяемостью, а servo knock-out аккуратно выбрасывает изделия на конвейер без деформации. Далее продукция передаётся на панировку, обжарку, заморозку или упаковку.
Сервоприводная система подачи продукта Минимальный сдвиг и равномерное заполнение форм даже при высокой скорости. One-piece pump box (цельный насосный блок) Повышенная гигиеничность, отсутствие утечек, упрощённое обслуживание. Сервоприводная формующая плита Высокая точность формования и стабильность цикла при интенсивной работе.
Servo knock-out Точное и повторяемое выбрасывание изделий на конвейер. Наклонный бункер Удобная загрузка сырья и быстрый доступ для санитарной обработки. Сенсорная панель управления Полный контроль параметров, быстрая настройка и диагностика.
Качество продукта на выходе стабильный вес и плотность каждого изделия; ровные края и аккуратная форма; минимальная аэрация и сохранение текстуры; высокая повторяемость от партии к партии; улучшенный внешний вид по сравнению с классическими формовщиками.
Размер и форма изделий NovaMax 660 поддерживает широкий ассортимент формующих плит и позволяет выпускать: стандартные и крупноформатные бургеры; котлеты различной толщины; изделия сложной формы под требования конкретного рынка.
Производительность NovaMax 660 рассчитан на работу в условиях повышенной производительности и стабильной загрузки линии, что делает его оптимальным выбором для крупных производств и высокоскоростных линий формования.
котлеты и бургеры из мяса и птицы; рыбные полуфабрикаты; растительные и альтернативные продукты; комбинированные изделия.
| Категория | Производство полуфабрикатов и готовых блюд |
|---|---|
| Производитель | Formax (Provisur) |
| Тип машины | Серво-гидравлическая формовочная система |
| Производительность | До 9 000 lb/ч (≈ 4 080 кг/ч) |
| Ширина линии | 26" (≈ 660 мм) |
| Скорость | 20–100 циклов/мин (до 120 циклов/мин в версии XP) |
| Тип формования | Slide-plate (скользящая плита) |
| Тип подачи | Servo Dual-Lobe Rotary Pump (двойной роторный насос) |
| Объём бункера | 1 100 lb (≈ 500 кг) |
| Типы наполнения | Tender-Form®, Verti-Form®, Port-Fill®, Standard Fill |
| Дополнительные опции | Forma-Link®, Poultry-Plus®, True-Sculpt®, Feed the Former, Paperfeed, HomeStyle Patty System |
| Электропитание | 400/460 В, 50–60 Гц, 3 фазы |
| Давление системы | 75–250 PSI (≈ 5,2–17,2 бар) |
| Габариты (Д×Ш×В) | ≈ 2,8 × 1,37 × 1,8 м |
| Вес | ≈ 3 040 кг |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Современная формовочная машина с сервоприводной технологией для точного и стабильного производства котлет, наггетсов и б…
Автоматическая линия для производства сэндвичей помогает ускорить выпуск продукции, сократить ручной труд и стабилизиров…
Предназначена для точной резки мяса, птицы и рыбы на равномерные пласты заданной толщины. Обеспечивают ровный срез без с…
Очищает лук без воды: сжатый воздух снимает шелуху, а ножи за один проход аккуратно удаляют шейку и донце. Полностью авт…
NovaMax 660 используется для промышленного формования котлет, бургеров, наггетсов, рыбных и растительных изделий, а также комбинированных полуфабрикатов при высоких объёмах выпуска и непрерывной загрузке линии.
Формование выполняется с помощью сервоуправляемой системы подачи и формующей пластины, которая равномерно заполняется заданным объёмом смеси под контролируемым давлением, обеспечивая стабильную геометрию изделия.
Вес каждой порции формируется объёмным методом. Серво-контроль подачи поддерживает одинаковое заполнение формующей ячейки, благодаря чему масса изделий остаётся стабильной на протяжении всей смены.
Оборудование подходит для мясных, куриных, рыбных, растительных и альтернативных белковых смесей, включая рецептуры разной плотности и консистенции.
Плавная подача и контролируемое давление уменьшают механический сдвиг массы. Это позволяет сохранять плотность, волокнистость и внешний вид формуемого изделия.
Сменные формующие инструменты позволяют выпускать изделия различных форм и размеров: котлеты, бургеры, наггетсы, порционные заготовки и другие формованные продукты.
Да. Машина рассчитана на работу с повышенной производительностью и стабильным качеством изделий при непрерывной эксплуатации.
NovaMax 660 легко встраивается в линии панировки, термообработки, охлаждения, заморозки и упаковки, обеспечивая равномерный поток продукции на всех этапах.
Конструкция предусматривает удобный доступ к узлам подачи и формования, что упрощает ежедневную мойку, санитарную обработку и техническое обслуживание оборудования.
NovaMax 660 подходит для производств, которым требуется формовочная машина с высокой производительностью, точным контролем порций и стабильной работой в составе автоматических линий.