Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Ленточные сепараторы для мяса: сравниваем технологию по сырью, материальному балансу, структуре продукта и фактическому циклу.
Эластичная лента прижимает мягкое сырьё к перфорированному барабану: пищевая фракция проходит внутрь, а жилы, кожа и дру…
Ленточно-барабанные машины выполняют мягкую дообвалку и дожиловку, прижимая продукт к перфорированному барабану.
Пробуем ваш продукт на разных перфорациях барабана и давлении ленты, сравниваем структуру фракции и состав остатка.
Лента мягко прижимает продукт к перфорированному барабану: структура волокон сохраняется, нагрев минимален. Шнековый пресс работает жёстче, но производительнее.
Дожиловка тримминга, дообвалка мяса после ручной обвалки, отделение плёнок и хрящей, переработка рыбы — задачи, где важна структура фракции.
Перфорация барабана, давление ленты, температура и подготовка сырья. Режим подбирают на пробной партии.
Вид сырья, требуемая структура и выход, объём в смену, требования к остатку.