01
Ленточно-барабанный сепаратор прижимает подготовленное мягкое сырьё эластичной лентой к поверхности перфорированного барабана. Мягкая фракция проходит через отверстия, а жилы, кожа и более твёрдые включения выводятся отдельно.
Ленточно-барабанный сепаратор для мяса
Эластичная лента прижимает мягкое сырьё к перфорированному барабану: пищевая фракция проходит внутрь, а жилы, кожа и другие твёрдые включения остаются снаружи.
- Принцип: Лента и перфорированный барабан
- Задача: Дообвалка или дожиловка
- Контроль: Выход и структура продукта
Описание оборудования
02
Процесс применяют для дообвалки и дожиловки мяса, птицы, рыбы и совместимых продуктов. Это не то же самое, что шнековая сепарация костного сырья под высоким давлением.
03
Диаметр отверстий, давление ленты, скорость и температура определяют выход и структуру. Усиление прижима может увеличить извлечение, но одновременно изменить состав фракции и увеличить проход нежелательных тканей.
04
Сырьё подготавливают до размера, который равномерно распределяется по ширине барабана. Крупные твёрдые кости, металл и другие недопустимые включения удаляют до подачи.
05
На испытании измеряют баланс фракций, температуру, структуру, остаток полезного продукта в отходе, состояние ленты, равномерность загрузки и время полной мойки.
06
Серия STS
STS означает Soft Tissue Separator. Гибкая прижимная лента подаёт продукт к перфорированному барабану: мягкая фракция проходит через отверстия, а кость, хрящи, сухожилия, рыбные кости и другие твёрдые компоненты снимаются снаружи скребковым ножом.
07
Четыре модели STS
Серия включает STS 800, 1200, 2000 и 3000. Производительность зависит от сырья и диаметра отверстий. STS 800 имеет ручную подачу, три более крупные модели — автоматическую; для всех указан диапазон питания 400–460 В, 50–60 Гц.
Особенности модели и подбор
Для сравнения режимов сохраняют одинаковую подготовку и температуру сырья и используют единый метод отбора проб.
При выборе учитывают ресурс и замену ленты, очистку отверстий барабана, настройку скребков и отвод обеих фракций.
Технические характеристики
| Категория | Производство ММО |
|---|---|
| Производитель | AM2C |
| Назначение | Дообвалка и дожиловка мягкого пищевого сырья |
| Принцип | Прижим лентой к перфорированному барабану |
| Сырьё | Мясо, птица, рыба и совместимые продукты по испытанию |
| Настройки | Барабан, давление ленты, скорость и температура |
| Производительность | По продукту, подготовке и требуемому качеству фракции |
| Контроль | Выход, структура, температура и остаток в отходе |
| Санитария | Доступ к ленте, барабану, скребкам и внутренним поверхностям |
| Производитель и серия | Provisur Technologies; STS (Soft Tissue Separator) |
| Твёрдая фракция | Кость, хрящи, сухожилия, рыбные кости и другие твёрдые компоненты |
| Питание серии | 400–460 В, 50–60 Гц |
| Модель | Производительность, кг/ч | Мощность, кВт | Питание | Подача |
|---|---|---|---|---|
| STS 800 | 350–1400 | 3 | 400–460 В, 50–60 Гц | Ручная |
| STS 1200 | 500–1600 | 5 | 400–460 В, 50–60 Гц | Автоматическая |
| STS 2000 | 1000–2300 | 11 | 400–460 В, 50–60 Гц | Автоматическая |
| STS 3000 | 1800–3400 | 15 | 400–460 В, 50–60 Гц | Автоматическая |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Видео работы
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Пресс механической обвалки мяса SM
Пресс SM непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый остаток. Модель и фильтр выби…
Поршневой гидравлический пресс механической дообвалки мяса
Поршневой гидравлический пресс циклически сжимает подготовленное мясокостное сырьё и отделяет мясную фракцию через фильт…
Пресс механической обвалки мяса Barracuda
Пресс механической обвалки Barracuda непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый о…
Пресс механической обвалки мяса SD
Пресс механической обвалки SD непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый остаток.…
Частые вопросы
Чем ленточный сепаратор отличается от шнекового пресса?
Он мягко прижимает сырьё лентой к барабану и применяется для дообвалки или дожиловки. Шнековый пресс создаёт другое давление и рассчитан на иной состав сырья.
Как выбрать отверстия барабана?
По требуемой структуре и допустимому составу фракции, затем подтвердить выбор испытанием и лабораторным контролем.
Как давление ленты влияет на результат?
Усиление прижима обычно меняет выход и состав продукта, поэтому настройку выбирают по балансу качества и извлечения.
Как проводят испытание?
Взвешивают сырьё, готовую фракцию и твёрдый остаток, измеряют температуру и отбирают пробы из разных частей партии для согласованного лабораторного контроля.
Как рассчитать реальную производительность?
По массе сырья, прошедшего с требуемым качеством, с учётом загрузки, остановок, выгрузки остатка, переналадки и мойки.
Какие данные нужны для подбора?
Происхождение и состав сырья, размеры и температура, часовая программа, требования к выходу и фракции, лабораторные показатели и план линии.
Чем отличаются модели STS по подаче?
STS 800 имеет ручную подачу, а STS 1200, 2000 и 3000 — автоматическую.
От чего зависит производительность STS?
Производитель связывает её с видом сырья и диаметром отверстий барабана; паспортный диапазон подтверждают на рабочем продукте.