Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Валиковое нанесение порционного слоя на нарезанный хлеб и мягкие булочки. Выбор модели зависит от размеров основы, свойств продукта и темпа всей линии сэндвичей.
Валиковые машины для нанесения порционного слоя продукта на ломтики хлеба. Модели Retail, Commercial и Industrial рассчи…
Spreadmatic наносит продукт покрывающим валиком на основу, движущуюся по конвейеру. В серии три масштаба — Retail, Commercial и Industrial; скорость в характеристиках относится к ломтикам, а не к полностью собранным сэндвичам.
Модель и режим подтверждают испытанием реальных компонентов. Измеряют массу и равномерность слоя, покрытие краёв, повреждение основы, выпуск, переналадку и санитарную обработку.
Retail до 1000, Commercial до 3000 и Industrial до 6000 ломтиков в час. Они отличаются рабочей шириной, допустимой толщиной основы и массой нанесения.
Commercial или Industrial. Модель Retail производитель рекомендует только для нарезанного хлеба.
Вязкость и температура определяют перенос на валик, равномерность и массу слоя. Даже продукты одного типа могут вести себя по-разному.
Нет. Паспортное значение дано в ломтиках в час; готовый выпуск ограничивают укладка начинок, закрытие, резка и упаковка.
После настройки регулярно взвешивают основу до и после нанесения и оценивают распределение слоя по площади.
Да, особенно модели Commercial и Industrial. Требуется согласовать рабочую высоту, направление, скорость и действия операторов.
Размеры и образцы хлеба, рецептура и температура продукта, требуемая масса слоя, выпуск, ассортимент и схема последующих операций.