Deighton
Великобритания
Формовочное и панировочное оборудование Deighton: серии Formatic и Econo.
Оборудование раздела
Машина для сухой панировки EconoCrumb
Покрывает продукт сухой крошкой снизу и сверху, прижимает слой роликом, удаляет излишки воздушным ножом и возвращает сме…
Машина предварительной панировки EconoDust
Наносит тонкий слой муки или сухой смеси перед кляром: продукт проходит по слою смеси и под верхней завесой, а воздушный…
Конвейерная фритюрница EconoFry
Электрическая фритюрница непрерывного действия для кратковременной фиксации покрытия или полной жарки продукта. Доступны…
Машина для жидкой панировки EconoRobe
Наносит кляр или маринад методом перелива либо погружения; исполнение выбирают по вязкости смеси и допустимости её перек…
Линия формования, панировки и обжарки EconoLine
Модульная EconoLine объединяет Formatic, предварительную обсыпку, льезон, сухую панировку и непрерывную обжарку.
Машины для намазки Spreadmatic
Валиковые машины для нанесения порционного слоя продукта на ломтики хлеба. Модели Retail, Commercial и Industrial рассчи…
Система расплющивания бургерных котлет
Gourmet Burger System мягко прижимает сформованную заготовку между двумя лентами и придаёт бургеру вид изделия ручной фо…
Машина для округления фрикаделек EconoBall
EconoBall округляет заготовки после Formatic R2200 и выпускает свыше 6 000 фрикаделек в час с регулируемой скоростью лен…
Формовочные машины Formatic серии R
Компактные барабанные формовщики R1200, R2200 и R4000 для изделий до 120 мм и выпуска от 1 200 до 8 000 форм в час.
Формовочные машины Formatic серий C, S, I, X
Серии C, S, I и X для изделий до 150 мм, глубокой формы, укладки с бумажной прокладкой или индексированной подачи в тару…
Формовочная машина Formatic D12,000
Промышленный барабанный формовщик для изделий до 135 мм с производительностью до 12 000 сбросов в час.
Оборудование Deighton
Deighton выпускает оборудование для формования и обработки пищевых продуктов. Машины Formatic применяют для котлет, бургеров и других порционных изделий, а решения серии Econo — для нанесения покрытий и тепловой обработки в составе линии.
Что важно учесть
- рецептура, плотность и липкость продукта
- геометрия изделия и требуемая точность порции
- необходимые операции до формования и после него
Комплектацию подбирают по результатам тестов сырья и плановой загрузке предприятия. Для формовочных машин отдельно определяют барабан и оснастку, а для линии — ширину и скорость сопряжённого оборудования.