Конструкция: Оборудование формирует готовые шашлычные заготовки с одинаковым расстоянием между кусками, что обеспечивает аккуратный внешний вид продукта и стабильный вес каждой порции. Это особенно важно для серийного производства и последующей упаковки. Использование машины для нанизывания на шпажки позволяет резко сократить ручной труд на участке подготовки шашлыков. Оператору не требуется вручную нанизывать продукты на шпажки, что увеличивает производительность линии и снижает трудозатраты. При этом сохраняется одинаковая геометрия изделий и стабильное качество продукции. Оборудование подходит для работы с различными видами сырья: свинина, говядина, курица, индейка, рыба, овощи и комбинированные продукты. Машина может использоваться как отдельный участок подготовки шашлыков, так и как часть производственной линии полуфабрикатов с последующей упаковкой, маринованием или шоковой заморозкой. Конструкция выполнена из нержавеющей стали и рассчитана на эксплуатацию в условиях пищевого производства. Машина легко интегрируется в существующие линии переработки мяса и производства готовой еды, обеспечивая стабильную работу и высокую производительность при минимальном участии персонала.Идеально вписывается в производственные процессы предприятий, выпускающих полуфабрикаты для жарки, запекания и гриля.
Преимущества
- Высокая производительность при минимальном участии персонала
- Равномерное нанизывание кусочков с одинаковым шагом и расстоянием
- Стабильный вес и аккуратный внешний вид готовых шашлыков
- Существенное сокращение ручного труда на участке подготовки продукции
- Подходит для мяса, птицы, рыбы, овощей и комбинированных продуктов
- Работа с различными типами и длиной деревянных или бамбуковых шпажек
- Возможность интеграции в линии производства полуфабрикатов
- Простая санитарная обработка благодаря конструкции из нержавеющей стали
- Надёжная работа при интенсивной промышленной эксплуатации
- Быстрая переналадка под разные размеры продуктов и рецептуры
