Машина еттен, құс етінен, балықтан, көкөністен және аралас өнімдерден шашлық жасайды. Конфигурация рецептураға, кесек өлшеміне, шампурларға және өнімділікке қарай таңдалады.
Толық сипаттама орыс тілінде берілген.
Машина нанизывает подготовленные куски мяса, птицы, рыбы, овощей или их комбинации на деревянные и бамбуковые шпажки. Оборудование применяют для серийного выпуска шашлычков, кебабов и порционных изделий перед маринованием, упаковкой или замораживанием.
В исходных характеристиках указаны куски длиной 20–80 мм и от 2 до 8 компонентов на одной шпажке. Для стабильного цикла согласуют форму, массу, температуру и прочность каждого компонента, порядок чередования и расстояние между кусками.
Оборудование рассчитано на деревянные или бамбуковые шпажки длиной 120–300 мм и диаметром 2,5–5 мм. Перед запуском проверяют прямолинейность, заточку, прочность, влажность и совместимость шпажки с магазином и механизмом подачи.
Подача продукта и загрузка шпажек могут быть ручными или автоматическими в зависимости от исполнения. Диапазон 2 000–12 000 шпажек/ч относится к разным конфигурациям; фактический результат зависит от рецептуры, числа компонентов, организации загрузки и процента остановок.
При смене артикула меняются формат продукта, шпажка и схема укладки. В расчёт включают время переналадки, удаление остатков, доступ к направляющим и рабочей зоне, безопасную разборку и санитарную обработку контактных деталей.
| Санат | Жартылай фабрикаттар мен дайын тағамдар өндірісі |
|---|
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Автоматтандырылған учаске картоп массасын мөлшерлейді, бұйымдарды қалыптайды және оларды майдың бақыланатын температурас…
Сепарация басы дайындалған шикізатты уатып, қабығы мен қатты қосындыларын пюреден бөледі. Нәтиже шығым, консистенция жән…
Машина пияздың мойнын, түбін және құрғақ қабығын сусыз алып тастайды. Бастапқы конфигурация үшін расталған жылдамдық — м…
Шұжықты, ветчинаны, ет деликатестері мен ірімшікті қатарлап салу және орау алдында ағынмен турауға арналған өндірістік с…