Компактная формовочная машина (котлетный аппарат) производительностью до ~450 кг/ч. Формует котлеты, бургеры и наггетсы из мясного, рыбного и растительного фарша; подходит небольшим цехам, тестовым и вспомогательным линиям.
F6 — младший формовочный автомат Formax для небольших производств. Она занимает минимум места, но использует те же типы заполнения и принципы формования, что и промышленные машины серии, поэтому подходит и для отработки новых продуктов перед запуском на больших линиях.
Бункер на 136 кг с принудительной подачей направляет фарш к формующей плите, давление заполнения настраивается в диапазоне 2–17,5 бар. Готовые изделия снимает пневматический выбивной узел. Скорость — 20–65 ходов в минуту.
Контроллер следит за каждым циклом заполнения, поэтому вес и форма изделий повторяются от партии к партии. Сменные формующие плиты толщиной от 3 до 25 мм задают форму, размер и толщину котлет.
Типичный выпуск — 907 кг/ч; фактическая цифра зависит от рецептуры, температуры сырья и массы изделия. Управление кнопочное, освоить машину можно быстро.
Доступны типы заполнения Tender-Form, Verti-Form, Port-Fill и Standard-Fill, оснастка Forma-Link, Poultry-Plus и True-Sculpt. Из опций — ролик для фрикаделек, кубер-перфоратор, подача бумаги с укладкой в стопки до 140 мм, конвейеры и система HomeStyle.
Смена формующей плиты выполняется быстро, корпус — из нержавеющей стали и рассчитан на ежедневную мойку. Машина весит около 907 кг и встраивается в линии панировки, обжарки, заморозки и упаковки.
| Категория | Производство полуфабрикатов и готовых блюд |
|---|---|
| Производитель | Formax (Provisur) |
| Производительность | До 1 000 lb/ч (≈450 кг/ч) |
| Ширина линии | 6" (150 мм) |
| Скорость | 20–65 циклов/мин |
| Тип формования | Скользящая плита (slide-plate) |
| Тип привода | Сервопривод |
| Объём бункера | 300 lb (≈136 кг) |
| Типы наполнения | Tender-Form®, Verti-Form®, Port-Fill®, Standard Fill |
| Дополнительные опции | Forma-Link®, Poultry-Plus®, True-Sculpt® |
| Электропитание | 400/460 В, 50–60 Гц, 3 фазы |
| Давление системы | 75–250 PSI (≈5,2–17,2 бар) |
| Габариты (Д×Ш×В) | ≈1,9 × 1,1 × 1,6 м |
| Вес | ≈1 100 кг |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Промышленная формовочная машина (котлетный автомат) производительностью до ~1 630 кг/ч. Формует котлеты, бургеры и нагге…
Classic F26 Plus — гидравлическая формовочная машина со скользящей плитой шириной 660 мм для средних и крупных производс…
Модульная линия синхронизирует подачу хлеба, нанесение соусов, дозирование и укладку начинок, сборку, резку и передачу с…
Машина нарезает бескостное мясо, филе птицы и рыбу на ровные пласты. Число режущих головок и толщину реза выбирают по пр…
F6 предназначена для малых и средних производств, выпускающих котлеты, бургеры, наггетсы и другие формованные полуфабрикаты. Машина подходит для цехов с ограниченной площадью и стабильным ежедневным выпуском продукции.
Оборудование работает с мясным, куриным, рыбным фаршем, а также с растительными и комбинированными смесями. Машина обеспечивает аккуратное формование без нарушения структуры продукта.
Формование происходит объёмным способом: формующая ячейка заполняется строго заданным объёмом смеси под постоянным давлением. Это обеспечивает повторяемость массы и формы изделий от партии к партии.
Сменные формующие пластины позволяют выпускать изделия разной формы и толщины: котлеты, бургеры, наггетсы и порционные заготовки. Переналадка выполняется быстро и не требует сложных операций.
Да. Регулировка давления подачи позволяет формовать как мягкие, так и более плотные смеси без избыточного сжатия и потери текстуры.
Равномерное заполнение формы и точный выброс изделия обеспечивают ровные края, стабильную толщину и аккуратную поверхность продукта.
F6 легко интегрируется с оборудованием для панировки, льезона, обжарки, заморозки и упаковки. Машина обеспечивает стабильный ритм подачи изделий на последующие этапы.
Машина оснащена понятной системой управления, позволяющей быстро настраивать параметры формования и контролировать процесс в ходе работы.
Конструкция из нержавеющей стали и продуманный доступ к рабочим узлам упрощают ежедневную мойку и техническое обслуживание, что важно для пищевого производства.