Промышленная формовочная машина (котлетный автомат) производительностью до ~1 630 кг/ч. Формует котлеты, бургеры и наггетсы из мясного, рыбного и растительного фарша; встраивается в линии панировки, обжарки и заморозки.
F-400 — формовочный автомат для серийного производства: занимает место между компактной F6 (150 мм) и машинами шириной 660 мм. Рабочая ширина 400 мм и типичный выпуск до 1 630 кг/ч подходят средним предприятиям, которым уже мало настольных решений, но не нужна широкая линия.
Бункер на 226 кг с принудительной подачей направляет фарш к формующей плите. Горизонтальный плунжер охватывает всю ширину 400 мм, поэтому ячейки заполняются одинаково по всей плите. Давление заполнения настраивается в диапазоне 1,4–15,8 бар под плотность смеси.
Контроллер следит за каждым циклом заполнения, поэтому вес и форма изделий повторяются от первой до последней порции. Форму, размер и толщину задают сменные формующие плиты толщиной от 3 до 25 мм.
Доступны типы заполнения Tender-Form, Verti-Form, Port-Fill и Standard-Fill, оснастка Forma-Link, Poultry-Plus и True-Sculpt. Из опций — ролик для фрикаделек, кубер-перфоратор, подача бумаги с укладкой в стопки до 140 мм, подъёмник и конвейеры, включая HomeStyle.
Герметичные шкафы из нержавеющей стали защищают механизмы при ежедневной мойке. Переналадка на другое изделие — быстрая: меняется формующая плита и корректируются настройки подачи.
| Категория | Производство полуфабрикатов и готовых блюд |
|---|---|
| Производитель | Formax (Provisur) |
| Производительность | До 3 600 lb/ч (≈ 1 630 кг/ч) |
| Ширина линии | 15,8″ (≈ 400 мм) |
| Скорость | 15 – 70 циклов/мин |
| Тип формования | Скользящая плита (slide-plate) |
| Тип привода | Сервопривод с контролем давления и скорости |
| Объём бункера | ≈ 300 lb (≈ 136 кг) |
| Типы наполнения | Tender-Form®, Verti-Form®, Port-Fill®, Standard Fill |
| Дополнительные опции | Forma-Link®, Poultry-Plus®, True-Sculpt® |
| Электропитание | 400/460 В, 50–60 Гц, 3 фазы |
| Давление системы | 75–250 PSI (≈ 5,2–17,2 бар) |
| Габариты (Д×Ш×В) | ≈ 2,3 × 1,3 × 1,7 м |
| Вес | ≈ 1 850 кг |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
F-400 разработана для средних производств, выпускающих котлеты, бургеры, наггетсы и формованные полуфабрикаты в непрерывном режиме с высокой стабильностью качества.
Машина подходит для мясного, куриного, рыбного фарша, а также для растительных и альтернативных белковых смесей, сохраняя структуру продукта при формовании.
Точность достигается за счёт контролируемого заполнения формующей камеры и стабильного давления подачи, что позволяет получать одинаковый вес и форму изделий на всём протяжении смены.
Котлеты, бургеры, наггетсы, порционные заготовки и изделия сложной формы — форму задаёт сменная формующая пластина.
Да. Машина рассчитана на непрерывную работу; выпуск до ~1 630 кг/ч согласуют с темпом соседних машин линии.
Равномерное распределение смеси и аккуратный выброс изделия обеспечивают ровную геометрию, чёткие края и естественную текстуру без избыточного сжатия.
F-400 легко встраивается в линии панировки, термообработки, заморозки и упаковки, обеспечивая синхронную подачу продукции на последующие этапы.
Для перехода на другое изделие меняют формующую пластину и корректируют настройки подачи.
Конструкция из нержавеющей стали и удобный доступ к рабочим узлам упрощают ежедневную мойку, санитарную обработку и техническое обслуживание.
Средним мясоперерабатывающим предприятиям и линиям с постоянной загрузкой: формовочная машина выдаёт до ~1 630 кг/ч без избыточной мощности.
Classic F26 Plus — гидравлическая формовочная машина со скользящей плитой шириной 660 мм для средних и крупных производс…
Компактная формовочная машина (котлетный аппарат) производительностью до ~450 кг/ч. Формует котлеты, бургеры и наггетсы …
Модульная линия синхронизирует подачу хлеба, нанесение соусов, дозирование и укладку начинок, сборку, резку и передачу с…
EBAKI mini нарезает бескостное мясо, филе птицы и рыбу на ровные пласты толщиной от 4 мм. Производительность — до 800 кг…
