01
Максимальный выход продукта
Получение максимального количества мяса
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Прессы механической обвалки Barracuda предназначены для переработки мясокостного сырья и получения мясной массы с контролируемой структурой. Оборудование применяется при переработке птицы, свинины, говядины и рыбы. Конструкция обеспечивает стабильный выход продукта при минимальных потерях и прогнозируемом уровне костной примеси. Подбирается под производительность линии и требования к качеству конечного продукта.
Получение максимального количества мяса
Большинство видов сырья обрабатываются без дополнительного дробления
Точная настройка качества продукта: от грубой до тонкой сепарации.
Высокая производительность при минимальных требованиях к площади установки
Barracuda применяют для механической сепарации мясокостного сырья птицы, свинины, говядины и рыбы. Машина отделяет мясную фракцию от твёрдых остатков и позволяет настроить структуру продукта выбором фильтра.
Большинство видов сырья можно подавать без предварительного дробления, но окончательная схема подготовки зависит от размера и состава исходного материала. Это важно проверить на технологическом испытании до выбора комплектации.
Для подбора нужны вид сырья, его температура и размер, требуемая часовая производительность, желаемый выход и допустимые показатели готовой мясной массы.
| Категория | Производство ММО |
|---|
| Модель | Сырье | Производительность, кг/ч | Объем бункера, л |
|---|---|---|---|
| Barracuda 208 | Птица/рыба | 400-800 | 215 |
| Barracuda 210 | Птица/рыба | 600-1000 | 215 |
| Barracuda 210 | Свинина/говядина | 200-400 | 215 |
| Barracuda 820 | Птица/рыба | 1800-3000 | 555 |
| Barracuda 820 | Свинина/говядина | 750-1250 | 555 |
| Barracuda 1830 | Птица/рыба | 2500-4000 | 555 |
| Barracuda 1830 | Свинина/говядина | 1000-1500 | 555 |
| Barracuda 2050 | Птица/рыба | 2500-5000 | 722 |
| Barracuda 2050 | Свинина/говядина | 1250-2000 | 722 |
| Barracuda 3060 | Птица/рыба | 3500-6000 | 722 |
| Barracuda 3060 | Свинина/говядина | 1750-3000 | 722 |
| Barracuda 4100 | Птица/рыба | 6000-12000 | 899 |
| Barracuda 4100 | Свинина/говядина | 3000-5000 | 899 |
| Barracuda 5100 | Птица/рыба | 8000-20000 | 899 |
| Barracuda 5100 | Свинина/говядина | 4000-8500 | 899 |
| Barracuda 6100 | Птица/рыба | 8000-25000 | 899 |
| Barracuda 6100 | Свинина/говядина | 8000-12000 | 899 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Промышленный пресс для получения мясной массы из мясокостного сырья. Используется при переработке птицы, свинины, говяди…
Beluga — Промышленный пресс для получения мясной массы из мясокостного сырья. Используется на линиях переработки птицы, …
Промышленный пресс для получения мясной массы из мясокостного сырья. Используется при переработке птицы, свинины, говяди…
Ленточный (барабанный) пресс применяется для механической обвалки птицы, свинины, говядины и рыбы. Оборудование обеспечи…
Серия предназначена для механической обвалки мясокостного сырья птицы, свинины, говядины и рыбы. Возможность подачи без предварительного дробления зависит от вида и размеров сырья.
Для серии указан диапазон примерно 200–25 000 кг/ч. Конкретную модель выбирают по сырью, требуемому выходу, структуре мясной массы и производительности участка.
Barracuda ориентирована на интенсивное извлечение мясной массы под высоким давлением. Beluga работает по принципу щадящей дообвалки под низким давлением, когда приоритетом является сохранение более волокнистой структуры.