01
Пресс SM предназначен для непрерывной сепарации подготовленного мясокостного сырья. Мягкая фракция проходит через фильтрующий элемент, твёрдый остаток отводится отдельным потоком.
Пресс механической обвалки мяса SM
Пресс SM непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый остаток. Модель и фильтр выбирают по испытанию сырья и требованиям к продукту.
- Процесс: Непрерывная механическая сепарация
- Подбор: По сырью и фильтру
- Приёмка: По балансу и анализам
Описание оборудования
02
Подготовка должна обеспечивать стабильные размер, состав и температуру сырья. Возможность работы с птицей, свининой, говядиной или рыбой подтверждают испытанием конкретной фракции, а не общим названием серии.
03
Настройку оценивают по материальному балансу: выходу мясной массы, остатку полезного продукта на кости и количеству твёрдой фракции. Одновременно контролируют структуру, температуру и лабораторные показатели.
04
Реальную производительность измеряют только при соблюдении требований к готовому продукту и с учётом загрузки, остановок, отвода фракций, переналадки и санитарной мойки.
05
Серия Beehive/AM2C SM
SM относится к высоконапорным модульным сепараторам с пластинчатым насосом и одним подающим шнеком. Такая схема рассчитана на высокий выход, а низкая частота вращения помогает удерживать стабильное качество продукта.
06
Модельный ряд SM
Доступны модели 100, 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100. Для большинства применений предварительное измельчение не требуется, но это условие подтверждают на конкретном сырье.
Особенности модели и подбор
До заказа согласуют метод материального баланса, схему отбора проб и критерии приёмки.
Проект включает равномерную подачу, отвод мясной массы и костного остатка, охлаждение и санитарный доступ.
Технические характеристики
| Категория | Производство ММО |
|---|---|
| Производитель | AM2C |
| Назначение | Механическая сепарация мясокостного сырья |
| Режим | Непрерывный |
| Сырьё | По выбранной модели и испытанию |
| Подготовка | Стабильные размер, состав и температура |
| Фильтр | По структуре и лабораторным требованиям продукта |
| Производительность | По сырью, режиму и качеству фракции |
| Контроль | Выход, температура, состав фракции и остаток на кости |
| Производитель и бренды | Provisur Technologies; Beehive / AM2C |
| Принцип серии | Высокое давление с пластинчатым насосом и одним подающим шнеком |
| Модели | 100, 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100 |
| Предварительное измельчение | Для большинства применений не требуется; проверяется по сырью |
| Модель | Сырье | Производительность, кг/ч | Объем бункера, л |
|---|---|---|---|
| SM 100 | Птица/рыба | 100-200 | — |
| SM 208 | Птица/рыба | 200-300 | 150 |
| SM 210 | Птица/рыба | 300-600 | 150 |
| SM 310 | Птица/рыба | 600-1000 | 240 |
| SM 310 | Свинина | 300-400 | 240 |
| SM 620 | Птица/рыба | 1000-1500 | 240 |
| SM 620 | Свинина | 400-600 | 240 |
| SM 820 | Птица/рыба | 1500-2500 | 320 |
| SM 820 | Свинина | 600-800 | 320 |
| SM 1830 | Птица/рыба | 2000-3000 | 400 |
| SM 1830 | Свинина | 800-1000 | 400 |
| SM 2050 | Птица/рыба | 2500-4000 | 400 |
| SM 2050 | Свинина | 1000-1500 | 400 |
| SM 3060 | Птица/рыба | 3500-6000 | 500 |
| SM 3060 | Свинина | 2000-3000 | 500 |
| SM 4100 | Птица/рыба | 6000-10000 | 600 |
| SM 4100 | Свинина | 3000-5000 | 600 |
| SM 5100 | Птица/рыба | 8000-15000 | 700 |
| SM 5100 | Свинина | 5000-8000 | 700 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Видео работы
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Пресс механической обвалки мяса SD
Пресс механической обвалки SD непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый остаток.…
Пресс механической обвалки мяса Barracuda
Пресс механической обвалки Barracuda непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый о…
Пресс механической обвалки мяса Beluga
Пресс механической обвалки Beluga непрерывно разделяет подготовленное мясокостное сырьё на мясную фракцию и твёрдый оста…
Поршневой гидравлический пресс механической дообвалки мяса
Поршневой гидравлический пресс циклически сжимает подготовленное мясокостное сырьё и отделяет мясную фракцию через фильт…
Частые вопросы
Для какого сырья предназначен пресс SM?
Допустимый состав определяет конкретная модель. Возможность переработки выбранного сырья подтверждают испытанием и спецификацией.
Как выбрать фильтр?
По требуемой структуре и лабораторным показателям мясной фракции с одновременной оценкой выхода и остатка на кости.
Почему не указана единая производительность?
Серия включает разные исполнения, а фактическую подачу меняют сырьё, температура, фильтр, настройка и требуемое качество.
Что измеряют на испытании?
Массу исходного сырья и обеих фракций, температуру, структуру, остаток на кости и согласованные лабораторные показатели.
Что предоставить для подбора?
Происхождение, состав, размер и температуру сырья, часовую программу, требования к продукту, лабораторные пределы и план линии.
Чем принцип SM отличается от SD?
SM использует высокое давление и пластинчатый насос, тогда как SD относится к низконапорным сепараторам без насоса.
Нужно ли измельчать сырьё перед SM?
Для большинства применений предварительное измельчение не требуется. Возможность прямой подачи подтверждают испытанием конкретного сырья.