Конструкция
Система порционирования фарша предназначена для точного разделения мясного, куриного или рыбного фарша на порции заданного размера перед дальнейшей фасовкой или формованием. Оборудование устанавливается в линиях переработки и работает совместно со шприцами-наполнителями и транспортёрами, обеспечивая стабильный поток продукта без нарушения его структуры. Конструкция системы рассчитана на непрерывную промышленную работу и позволяет получать одинаковые по размеру и весу порции.
Преимущества
- Точное разделение фарша на порции заданного размера
- Стабильная форма и одинаковая масса порций
- Сохранение структуры и текстуры продукта
- Повышение скорости фасовки и упаковки
- Снижение объёма ручных операций
- Простая интеграция в существующие производственные линии
- Компактная конструкция и удобство обслуживания
- Пищевые материалы, соответствующие санитарным требованиям





