01
Сепаратор получает пюре из подготовленного картофеля, яблок и другого совместимого сырья. Сепарационная головка разминает продукт и отделяет кожуру и твёрдые включения.
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Сепарационная головка разминает подготовленное сырьё и отделяет кожуру и твёрдые включения от пюре. Результат оценивают по выходу, консистенции и чистоте.
Сепаратор получает пюре из подготовленного картофеля, яблок и другого совместимого сырья. Сепарационная головка разминает продукт и отделяет кожуру и твёрдые включения.
Бункер со смесителем и подающим шнеком поддерживает непрерывное движение. Принцип «первым поступил — первым вышел» сокращает разницу во времени нахождения порций внутри машины.
Результат зависит от сорта, зрелости, варки или другой подготовки, температуры, сухих веществ и желаемой консистенции. Настройки подтверждают для каждого продукта.
Бережное воздействие проверяют по готовому пюре. Для картофеля контролируют клейкость и структуру, для фруктов — однородность, выход и долю кожуры или семян.
На испытании раздельно взвешивают исходный продукт, пюре и отходы, чтобы сравнить выход и качество при разных настройках.
В спецификации фиксируют подготовку сырья, рабочие настройки, критерий чистоты, разборку и санитарную мойку.
| Категория | Производство полуфабрикатов и готовых блюд |
|---|---|
| Производитель | Hoegger |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Машина формирует шашлычки из мяса, птицы, рыбы, овощей и комбинированных продуктов. Конфигурацию выбирают по рецептуре, …
Производственный слайсер для поточной нарезки колбасы, ветчины, мясных деликатесов и сыра перед укладкой и упаковкой. Ко…
Автоматизированный участок дозирует картофельную массу, формует изделия и непрерывно обжаривает их при контролируемой те…
Модульная линия синхронизирует подачу хлеба, нанесение соусов, дозирование и укладку начинок, сборку, резку и передачу с…
Кожуру и другие твёрдые включения от мягкой массы подготовленного картофеля, яблок или совместимого сырья.
Да. Подготовка зависит от сырья; для картофельного пюре используется варёный продукт.
Она уменьшает разницу во времени нахождения порций в машине и помогает получать однородный продукт.
По однородности, клейкости, структуре, температуре, наличию кожуры и твёрдых частиц, а также выходу.
Да, яблоки и другие фрукты допускаются; режим и подготовку подтверждают испытанием.
Сырьё, подготовка и температура, консистенция, допустимый остаток частиц, выпуск и требования к мойке.