01
Назначение
Машина подготавливает мускульные желудки птицы как пищевой субпродукт: выполняет разрезание, отделение содержимого, промывку и снятие внутренней плёнки. Набор операций зависит от исполнения и компоновки участка.
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Машина разрезает мускульные желудки птицы, удаляет содержимое, промывает и снимает внутреннюю плёнку. Исполнение выбирают по сырью, загрузке и требуемому качеству.
Машина подготавливает мускульные желудки птицы как пищевой субпродукт: выполняет разрезание, отделение содержимого, промывку и снятие внутренней плёнки. Набор операций зависит от исполнения и компоновки участка.
Продукт поступает вручную или конвейером, ориентируется перед дисковым ножом и проходит через рабочие валы. Вода удаляет содержимое и загрязнения, после чего очищенный желудок передаётся на контроль и охлаждение.
Для обработки применяются 2–6 валов с резиновыми пальцами, щётками или рифлёными роликами. Возможность реверса помогает освободить узел при заклинивании; крышки контролируются датчиками, предусмотрена аварийная остановка.
Диапазон 3000–12 000 желудков/ч относится к различным исполнениям. Фактическая выработка зависит от вида птицы, однородности желудков, правильной ориентации, числа валов и допустимого остатка плёнки.
Указаны давление воды 2–4 бар и расход 0,5–2,5 м³/ч. Необходимо предусмотреть фильтрацию или подготовку воды по требованиям производства, отделение твёрдых отходов, дренаж и доступ к ножу, валам и форсункам для мойки.
При приёмке считают выход целого очищенного продукта, остатки содержимого и плёнки, повреждения и потери ткани.
Подачу согласуют с участком потрошения, а выгрузку — с инспекцией, охлаждением и упаковкой субпродукта; накопление тёплого продукта между операциями ограничивают.
Плановое обслуживание включает контроль дискового ножа, состояния валов и щёток, форсунок, ограждений, блокировок крышек и аварийной остановки.
| Категория | Убой и первичная переработка птицы |
|---|---|
| Тип оборудования | Машина для очистки желудков птицы |
| Производительность | 3000 – 12000 шт/ч |
| Тип обработки | Механическая очистка с водяной промывкой |
| Количество рабочих валов | 2 – 6 |
| Тип рабочих органов | Резиновые пальцы / щётки / рифлёные ролики |
| Мощность привода | 1,1 – 3 кВт |
| Расход воды | 0,5 – 2,5 м³/ч |
| Давление воды | 2 – 4 бар |
| Материал конструкции | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Тип загрузки | Ручная или конвейерная |
| Тип выгрузки | Самотёчная или конвейерная |
| Напряжение питания | 380 В |
| Габариты машины | 1200–2500 × 800–1400 × 1200–1800 мм |
| Масса оборудования | 200 – 650 кг |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Линия объединяет оглушение, убой, обескровливание, ошпаривание, ощипывание, потрошение и охлаждение птицы. Все участки б…
Ручное и полуавтоматическое оборудование организует вскрытие, извлечение внутренностей, ветеринарный контроль и раздельн…
Оборудование промывает, очищает и подготавливает свиные, говяжьи и бараньи кишки для дальнейшего использования. Состав у…
В зависимости от исполнения машина разрезает желудок, удаляет содержимое, промывает и снимает внутреннюю плёнку.
На неё влияют вид и однородность сырья, правильная ориентация, способ загрузки, число рабочих валов, требуемая степень очистки и остановки на мойку.
Резиновые пальцы, щётки или рифлёные ролики сравнивают на фактических желудках по качеству снятия плёнки, повреждениям продукта и удобству очистки.
Для разных исполнений указаны давление 2–4 бар и расход 0,5–2,5 м³/ч. Точные параметры и качество воды подтверждают по паспорту и санитарной схеме.
Оценивают полноту удаления содержимого и плёнки, целостность продукта, потери ткани, выработку, расход воды и стабильность подачи.
Загрузку согласуют с потрошением, а выгрузку — с контролем и охлаждением. Также рассчитывают воду, отвод отходов, дренаж и санитарные проходы.