Конструкция
Машина для очистки желудков птицы представляет собой компактный технологический узел из нержавеющей стали, рассчитанный на непрерывную работу в линии переработки птицы. Основу конструкции составляет станина с приводным механизмом, на которой размещён рабочий блок очистки: вращающиеся валы или барабаны с эластичными пальцами, щётками либо рифлёными роликами. При подаче продукта транспортным лотком или конвейером желудки проходят через зону механической обработки, где за счёт вращения рабочих органов и подачи воды удаляются остатки содержимого, плёнки и загрязнения. В конструкции предусмотрены система форсунок для промывки, регулируемые направляющие для стабильного прохождения продукта, а также привод с редуктором, обеспечивающий стабильную скорость обработки. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, а корпус машины предусматривает быстрый доступ для санитарной мойки и обслуживания.
Преимущества
- Моторизированное разделение содержимого и желудка
- Моторизированная резка желудка дисковым ножом
- Возможность работы в обоих направлениях для устранения заклинивания валов
- Аварийная кнопка остановки
- Датчики крышек фиксируют открытие крышки для предотвращения опасных ситуаций
