Куттер и волчок в одной машине: чаша куттера 45 л и волчок с горловиной 114 мм. Занимает место одной машины и закрывает измельчение и фаршесоставление в небольшом цехе.
Twin объединяет чашечный куттер на 45 л для измельчения, смешивания и эмульгирования с волчком 114 мм для фарша. Мясной шнек и режущий комплект волчка снимаются механическим выталкивателем — без инструмента, что ускоряет мойку.
Небольшим колбасным цехам и производствам с ограниченной площадью: одна машина выполняет обе операции фаршесоставления. Оптимальный замес куттера — до 36 кг, волчок пропускает до 25 кг фарша в минуту.
Исполнение выбирают по виду сырья, размеру партии, требуемой операции, температуре, способу загрузки и выгрузки.
Охлаждение, контроль температуры и автоматизация подбираются по рецептуре и планировке.
| Категория | Измельчение и фаршесоставление |
|---|---|
| Производитель | K+G Wetter, Германия |
| Серия | Куттер-волчок K+G Wetter twin |
| Назначение | Компактная комбинированная машина: куттер и волчок |
| Модельный ряд | twin |
| Объём чаши куттера | 45 л |
| Волчок | Горловина 114 мм, до 25 кг/мин |
| Мощность подключения | 9–17,5 кВт (по исполнению) |
| Оптимальный замес (фарш варёных колбас) | До 36 кг |
| Вес машины | 890–920 кг |
| Подключение электроэнергии | 400 В, 50 Гц |
| Модель | Сырьё | Температура | Бункер волчка, л / кг | Производительность волчка, т/ч |
|---|---|---|---|---|
| twin | Свежее | До −1 °C | 55 / 35 | 1,5 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Промышленные вакуумные куттеры с чашами 70–550 л и встроенным водокольцевым насосом. Вакуум даёт плотный фарш без воздуш…
Промышленный куттер измельчает мясо, смешивает компоненты и готовит колбасный фарш и эмульсии. Объём чаши, мощность и пр…
Производственные куттеры с чашами от 33 до 550 л: компактные SM для небольших цехов и промышленные Cutmix с гидравлическ…
Промышленный волчок измельчает мясо, жир и субпродукты через ножи и решётки. Исполнение выбирают по сырью, рабочей темпе…
Небольшим цехам, где нет места и бюджета на две отдельные машины: twin закрывает и измельчение на волчке, и приготовление фарша или эмульсии в чаше куттера.
Серия представлена одной моделью — twin. Отличаются исполнения привода: стандартное и усиленное, с раздельной или одновременной работой куттера и волчка.
Для подбора укажите продукт, температуру сырья, размер партии или требуемую производительность, рецептуру, способ загрузки и высоту выгрузки.
Да. Перед заказом проверяем машину на вашем сырье и уточняем настройки под рецептуру.
