01
Машина автоматически подаёт репчатый лук, ножами удаляет шейку и донце, надрезает оболочку и снимает сухую шелуху потоком сжатого воздуха. Вода в процессе не используется.
Автоматическая машина для очистки лука
Машина удаляет шейку, донце и сухую шелуху репчатого лука без воды. Подтверждённая для исходной конфигурации скорость — до 180 луковиц в минуту.
- Очистка: Сухая, сжатым воздухом
- Подрезка: Шейка и донце
- Скорость: До 180 луковиц/мин
Описание оборудования
02
Исходная конфигурация рассчитана прежде всего на средний и крупный репчатый лук и заявлена до 180 луковиц в минуту. Массовый выпуск зависит от средней массы партии.
03
Результат зависит от сорта, формы, калибра, сухости оболочки, длины шейки, состояния корней и хранения. Неоднородное сырьё увеличивает подрезку и ручную дочистку.
04
На тесте нескольких партий измеряют долю полностью очищенных луковиц, остатки шелухи, глубину среза, потери годного продукта, повреждения и скорость.
Особенности модели и подбор
Образцы для теста берут из нескольких партий: свежий и длительно хранившийся лук очищаются по-разному.
Технические характеристики
| Категория | Производство полуфабрикатов и готовых блюд |
|---|---|
| Производитель | M&P |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Частые вопросы
Как машина очищает лук без воды?
Ножи удаляют шейку и донце и надрезают оболочку, после чего сжатый воздух отделяет сухую шелуху.
Для какого сырья указаны 180 луковиц в минуту?
Для подходящего среднего и крупного репчатого лука. Результат подтверждают на фактическом сорте и калибре.
Почему выпуск лучше считать в штуках?
Масса луковицы меняется между партиями. Пересчёт в кг/ч корректен только по измеренной средней массе и выходу годного продукта.
Нужно ли калибровать лук?
Однородный калибр помогает стабильнее позиционировать продукт, выдерживать глубину среза и уменьшать потери.
Что влияет на качество?
Сорт, форма, размер, влажность шелухи, длина шейки, корневая часть, загрязнение и хранение.
Как принимают машину?
По чистоте, остатку шелухи, глубине подрезки, потерям полезной массы, повреждениям и устойчивой скорости.
Похожее оборудование
Автоматическая линия для производства сэндвичей
Модульная линия синхронизирует подачу хлеба, нанесение соусов, дозирование и укладку начинок, сборку, резку и передачу с…
Промышленная линия производства драников
Автоматизированный участок дозирует картофельную массу, формует изделия и непрерывно обжаривает их при контролируемой те…
Высокопроизводительный промышленный слайсер
Производственный слайсер для поточной нарезки колбасы, ветчины, мясных деликатесов и сыра перед укладкой и упаковкой. Ко…
Автоматическая машина для нанизывания на шпажки
Машина формирует шашлычки из мяса, птицы, рыбы, овощей и комбинированных продуктов. Конфигурацию выбирают по рецептуре, …