Спиральный морозильник

Быстро замораживает продукцию при минимальных потерях влаги и веса, обеспечивая стабильное качество на выходе. Компактная спиральная конструкция экономит место и легко встраивается в линию.

Производство полуфабрикатов и готовых блюд Шоковая спиральная заморозка

Получить КП Задать вопрос

Описание оборудования

Конструкция

Спиральный морозильник представляет собой вертикально ориентированный модуль из нержавеющей стали, предназначенный для непрерывной заморозки продукции в составе производственной линии. Внутри корпуса размещён спиральный транспортер, намотанный на барабан, по которому продукт перемещается снизу вверх или сверху вниз, проходя через зону интенсивного охлаждения. Охлаждение обеспечивается испарителем с принудительной циркуляцией холодного воздуха, равномерно распределяемого по всей камере вентиляторами. Конструкция включает теплоизолированный корпус, систему натяжения и очистки ленты, а также привод с регулировкой скорости для задания времени заморозки. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, предусмотрен удобный доступ для санитарной мойки и обслуживания.

Преимущества

Компактное размещение при высокой производительности за счёт спиральной конструкции
Равномерная заморозка за счёт контролируемого воздушного потока
Регулировка времени пребывания продукта в камере
Минимальные потери влаги и сохранение структуры продукта
Удобная санитарная обработка и обслуживание

Технические характеристики

Категория	Производство полуфабрикатов и готовых блюд
Тип оборудования	Спиральный морозильник
Назначение	Непрерывная шоковая заморозка продуктов на конвейерной линии
Тип продукта	Мясо, птица, рыба, полуфабрикаты, овощи, готовые блюда
Тип заморозки	Спиральная (многоуровневая) воздушная заморозка
Температура в камере	−30…−45 °C
Температура продукта на выходе	До −18 °C
Производительность	300–5000 кг/ч
Время заморозки	10–120 мин
Тип подачи продукта	Конвейерная
Количество ярусов	1–3 спирали
Тип циркуляции воздуха	Высокоскоростная принудительная циркуляция
Тип управления	PLC с сенсорной панелью
Хладагент	NH₃, CO₂ или аналог
Материал корпуса	Нержавеющая сталь / теплоизолированные панели
Напряжение	380–400 В
Установленная мощность	20–120 кВт
Габариты (Д×Ш×В)	4000–12000 × 2000–6000 × 3000–6000 мм
Вес	3000–15000 кг
Особенности	Компактное размещение при высокой производительности, равномерная заморозка по всему объёму продукта
Дополнительные функции	Регулировка скорости конвейера и времени заморозки, интеграция с линиями упаковки и охлаждения

Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.

Оплата и доставка

Оплата

Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.

Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.

Доставка

Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.