GRAEF AutoMaster автоматически нарезает и укладывает колбасу, ветчину, бекон, деликатесы и сыр. Исполнение подбирают по продукту, каретке и формату порции.
Промышленные слайсеры GRAEF AutoMaster предназначены для автоматической нарезки и укладки колбас, ветчины, бекона, мясных деликатесов и сыра. Каретка подаёт продукт к ножу, а приёмный стол или конвейер формирует порции.
В линейке доступны полностью автоматические машины с приёмным столом и версии с конвейером. Производитель предлагает три длины каретки; вариант выбирают по фактической длине, форме и способу фиксации продукта.
AutoMaster оснащается гладким цельностальным ножом диаметром 300 мм с покрытием Cera 3 и приводом 500 Вт. Толщину ломтика и применимость ножа подтверждают на конкретном продукте.
Программа формирует до четырёх стопок или рядов, продольную и поперечную черепичную укладку и круговую раскладку. Задают число ломтиков, порций, расстояние и начальную позицию.
В памяти сохраняется до 99 PLU-рецептов. Калибровка определяет размер продукта и корректирует ход каретки и расстояние между порциями под формат лотка или плёнки.
Скорость линии считают в готовых порциях или упаковках в минуту. Она зависит от продукта, толщины, числа ломтиков, рисунка укладки и цикла упаковщика; неподтверждённые 2000 резов/мин не используются.
На тест передают все калибры в рабочей температуре и оболочке. Проверяют ровность и деформацию ломтика, стабильность массы порции, высоту стопки, хвостовой остаток и остановки подачи.
Съёмные каретка и заточное устройство облегчают очистку. При оценке санитарии проверяют доступ к ножу, прижимам, приёмному столу или ленте и безопасную разборку режущего узла.
Диаметр продукта 20–200 мм, производительность 2000 резов/мин, мощность 5–15 кВт, габариты и масса удалены: эти значения не относятся к подтверждённой спецификации GRAEF AutoMaster.
Длины 230, 420 и 600 мм присутствовали в экспортированном описании Belagra, однако актуальная страница GRAEF подтверждает только наличие трёх вариантов каретки. Точные пределы фиксируют в предложении на выбранное исполнение.
Для расчёта нужны продукт, температура, размеры, оболочка, толщина ломтика, число ломтиков, рисунок порции и параметры принимающей упаковочной машины.
| Категория | Производство колбасных изделий |
|---|---|
| Линия оборудования | GRAEF AutoMaster |
| Назначение | Автоматическая нарезка и укладка пищевых продуктов |
| Продукты | Колбасы, ветчина, бекон, мясные деликатесы, сыр |
| Исполнения | Приёмный стол или конвейерная лента |
| Каретка | Три варианта длины, подбираются по продукту |
| Нож | Гладкий цельностальной, Ø 300 мм, покрытие Cera 3 |
| Мощность двигателя | 500 Вт |
| Питание | 230 или 400 В |
| Рецепты | До 99 PLU |
| Укладка | Стопки, продольные и поперечные ряды, круговая раскладка |
| Число стопок или рядов | До 4 |
| Высота стопки | До 60 мм на столе; до 54 мм на конвейере |
| Калибровка | Автоматическое распознавание размера и коррекция хода каретки |
| Заточное устройство | Съёмное, двухступенчатое |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
KosoREZ 45 взвешивает колбасный батон и делит его на две половины заданной массы. Производительность — 40–60 батонов в м…
PROHVOST 100+ снимает клипсы скручиванием одновременно с батонов на коптильной палке. Производительность — 40–120 батоно…
Akkurat 40+ автоматически захватывает и срезает клипсы с двух сторон колбасного батона в статичном положении. Производит…
Автоматический укладчик подаёт колбасные батоны из накопителя и выгружает их через створки в ячейки термоформера. Произв…
Линия применяется для колбас, ветчины, бекона, мясных деликатесов и сыра. Результат подтверждают на продукте в рабочей температуре.
Полностью автоматические модели с приёмным столом и версии с конвейерной лентой. Также предусмотрены три варианта длины каретки.
Гладкий цельностальной нож диаметром 300 мм с покрытием Cera 3. Привод ножа имеет мощность 500 Вт.
До четырёх стопок или рядов, продольную и поперечную черепичную укладку и круговую раскладку с заданным числом ломтиков и интервалами.
До 99 PLU с типом укладки, числом ломтиков и порций, положением и расстояниями между стопками или рядами.
Официальная страница AutoMaster не подтверждает прежнее значение 2000 резов/мин. Для проекта важнее измеренная скорость готовых порций на целевом продукте.
По максимальной длине продукта, способу загрузки и фиксации. Точный предел сверяют со спецификацией выбранной модели AutoMaster.
Качество кромки, деформацию, массу и рисунок порции, хвостовой остаток, полезную скорость и передачу на упаковку.