01
Машина снимает поверхностную соединительную плёнку со свинины, говядины, телятины, баранины, птицы и совместимых деликатесных отрубов. Фиксированный нож работает вместе с прижимным валом.
Машины для снятия плёнки с мяса
Машины удаляют соединительную плёнку с мясных отрубов фиксированным ножом и прижимным валом. Подбор выполняют по сырью, рабочей ширине и допустимой потере мяса.
- Операция: Снятие соединительной плёнки
- Рабочая ширина: 300–600 мм
- Скорость: 15–40 м/мин
Описание оборудования
02
Для исходной линейки указаны рабочая ширина 300–600 мм и скорость 15–40 м/мин. Конкретное исполнение выбирают по максимальному размеру куска и организации ручной подачи.
03
Удаление плёнки не равно жиловке всего куска. Машина обрабатывает доступную поверхность; глубокие сухожилия, сложная геометрия и небольшие участки могут потребовать ручной доработки.
04
На испытании измеряют чистоту поверхности, массу мяса на снятой плёнке, повреждения волокон, повторную обработку и выпуск на одного оператора.
Особенности модели и подбор
Эталон качества задают отдельно для каждого отруба: одна настройка редко одинаково подходит для плоской и сложной поверхности.
Безопасность ручной подачи, доступ к ножу и время санитарной разборки включают в сравнение моделей наравне со скоростью.
Технические характеристики
| Категория | Разделка и обвалка птицы |
|---|---|
| Назначение | Удаление поверхностной соединительной плёнки |
| Сырьё | Мясные и деликатесные отрубы по испытанию |
| Рабочая ширина | 300–600 мм |
| Скорость обработки | 15–40 м/мин |
| Подача | Ручная на рабочий вал |
| Ножевая система | Фиксированный нож с прижимным валом |
| Контроль | Чистота поверхности и потеря мяса |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Видео работы
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Машина для снятия свиной шкурки и пластования шпика
Машина снимает шкурку со свиных отрубов и пластует шпик. Доступны подтверждённые ширины 500, 600 и 700 мм; скорость обра…
Шкуросъёмные машины для туш КРС
Гидравлические и электрические машины механизируют снятие шкуры с туш КРС сверху вниз или снизу вверх. Диапазон исполнен…
Шкуросъёмная машина для частей птицы
Машина снимает кожу с куриных ножек, бёдер, голеней и грудки с костью или без неё. Рабочая ширина — 600 мм, скорость лен…
Автоматическая линия разделки птицы до 6500 тушек/ч
Модульная линия автоматически разделывает тушки кур и бройлеров на заданные части с производительностью до 6500 тушек в …
Частые вопросы
Какую плёнку снимает машина?
Поверхностную соединительную мембрану, доступную для подачи к ножу. Глубокие жилы внутри куска требуют другой операции.
Какие продукты подходят?
Отрубы свинины, говядины, телятины, баранины, птицы и деликатесы после испытания конкретной геометрии.
Как выбрать рабочую ширину?
По максимальной ширине типичного отруба и способу безопасной ручной подачи.
Что означает скорость 15–40 м/мин?
Скорость рабочего узла. Выпуск в кг/ч зависит от размеров кусков, числа проходов и работы оператора.
Как контролируют потери?
Взвешивают плёнку вместе с оставшимся на ней мясом и сравнивают чистоту поверхности при разных настройках.
Что нужно для испытания?
Типичные отрубы, температуру, размеры, требуемую чистоту, допустимые потери и плановый выпуск.