01
Машина выполняет две близкие операции: снимает шкурку со свиных отрубов и пластует шпик ножевым узлом с амортизированным прижимным валом.
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Машина снимает шкурку со свиных отрубов и пластует шпик. Доступны подтверждённые ширины 500, 600 и 700 мм; скорость обработки — до 29 м/мин.
Машина выполняет две близкие операции: снимает шкурку со свиных отрубов и пластует шпик ножевым узлом с амортизированным прижимным валом.
Для исходной линейки подтверждены рабочие ширины 500, 600 и 700 мм и скорость до 29 м/мин. Массовая производительность зависит от размеров, массы и ручной подачи продукта.
Глубину среза настраивают под конкретный отруб. Слишком глубокий режим увеличивает потерю шпика со шкуркой, а недостаточный оставляет участки кожи и требует дочистки.
На испытании отдельно оценивают снятие шкурки и пластование: чистоту поверхности, равномерность слоя, потери полезной массы, безопасность подачи и фактический выпуск.
Рабочую ширину выбирают по максимальному размеру отруба с запасом для безопасной и устойчивой подачи, а не по общей производительности цеха.
Для каждой операции в спецификации фиксируют отдельный эталон поверхности и допустимую потерю полезного продукта.
| Категория | Разделка и обвалка птицы |
|---|---|
| Операции | Снятие свиной шкурки и пластование шпика |
| Продукт | Шпик, брюшина, боковые срезы и другие отрубы по испытанию |
| Рабочая ширина | 500, 600 или 700 мм |
| Скорость обработки | До 29 м/мин |
| Рабочий узел | Нож и амортизированный прижимной вал |
| Подача | Транспортёрная, с участием оператора |
| Пневматика | Не требуется для исходной линейки |
| Электропитание | 400 В |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Машина снимает кожу с куриных ножек, бёдер, голеней и грудки с костью или без неё. Рабочая ширина — 600 мм, скорость лен…
Машины удаляют соединительную плёнку с мясных отрубов фиксированным ножом и прижимным валом. Подбор выполняют по сырью, …
Гидравлические и электрические машины механизируют снятие шкуры с туш КРС сверху вниз или снизу вверх. Диапазон исполнен…
Модульная линия автоматически разделывает тушки кур и бройлеров на заданные части с производительностью до 6500 тушек в …
Доступны исполнения 500, 600 и 700 мм.
Это скорость обработки по транспортеру. Производительность в кг/ч зависит от геометрии и массы отрубов и организации подачи.
В первом случае отделяют кожу, во втором получают слой шпика заданной толщины; режим и критерии качества различаются.
Подбирают глубину ножа, прижим и ориентацию на испытании каждого основного отруба.
Остаток кожи, массу продукта на шкурке, равномерность пласта, повреждения, скорость и безопасность ручной подачи.
Виды и размеры отрубов, требуемую операцию, толщину результата, выпуск, фотографии качества и схему участка.