01
Как устроена станция.
В составе — ёмкость с коническим дном, механическая мешалка, циркуляционный насос, загрузочная воронка для сухих компонентов, трубопроводы с арматурой и шкаф управления. Станция отдельностоящая, из нержавеющей стали.
Станции приготовления рассола MSPK
Приготовление однородного рассола для инъектирования. Механическая мешалка и циркуляция насосом объединены с загрузочной воронкой; версии с индексом «c» (400c, 750c, 1000c) комплектуются холодильным агрегатом.
- Модели: MSPK-200, 400, 750, 1000; охлаждаемые 400c, 750c, 1000c
- Назначение: Приготовление однородного рассола для инъектирования
- Производитель: Karpowicz, Польша
Описание оборудования
02
Двойное перемешивание.
Рассол перемешивается одновременно механической мешалкой и циркуляцией через насос: соль, фосфаты и специи, засыпанные через воронку, расходятся быстро и без комков. Готовый рассол насос подаёт к инъектору.
03
Версии с охлаждением.
MSPK-400c, 750c и 1000c комплектуются холодильным агрегатом 1,5–3,5 кВт для охлаждения рассола. Ёмкости и насосы у них те же, что у базовых моделей соответствующего объёма.
04
Полный слив через коническое дно.
Коническое дно ёмкости не оставляет застойных зон: рассол сливается полностью, ёмкость, насос и трубопроводы промываются после смены.
05
Как выбрать модель.
Объём подбирают по расходу рассола, производительности инъектора и продолжительности цикла приготовления. Для подбора сообщите рецептуру, размер партии, требуемую температуру рассола и место установки.
Конструкция
Модули и рабочие узлы
Технические характеристики
| Категория | Производство деликатесов и ветчин |
|---|---|
| Производитель | Karpowicz, Польша |
| Модельный ряд | MSPK-200, 400, 750, 1000; охлаждаемые 400c, 750c, 1000c |
| Назначение | Приготовление однородного рассола для инъектирования |
| Конструкция | Ёмкость с коническим дном, мешалка, циркуляционный насос, загрузочная воронка, шкаф управления |
| Смешивание | Механической мешалкой (0,75 кВт; у MSPK-1000 — 2×0,75 кВт) и циркуляцией насосом |
| Объёмы | 200–1000 л |
| Охлаждение | Холодильный агрегат 1,5–3,5 кВт в версиях с индексом «c» |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Модель | Объём, л | Мешалка, кВт | Насос, кВт | Холод. агрегат, кВт | Габариты A×B×H, мм | Масса, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MSPK-200 | 200 | 0,75 | 1,1 | — | 900×900×1800 | ~150 |
| MSPK-400 | 400 | 0,75 | 1,5 | — | 1700×1200×1900 | ~200 |
| MSPK-750 | 750 | 0,75 | 2,2 | — | 1850×1300×2100 | ~260 |
| MSPK-1000 | 1000 | 2×0,75 | 3 | — | 1950×1500×2100 | ~350 |
| MSPK-400c | 400 | 0,75 | 1,5 | 1,5 | 1900×1400×2000 + 960×830×1000 | ~560 |
| MSPK-750c | 750 | 0,75 | 2,2 | 2,2 | 2050×1500×2100 + 960×830×1000 | ~620 |
| MSPK-1000c | 1000 | 2×0,75 | 3 | 3,5 | 2100×1700×2100 + 960×830×1000 | ~800 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Установка для приготовления рассола
Установка вводит сухие компоненты во всасывающий поток, смешивает и подаёт однородный рассол к инъектору или участку пос…
Барабанные фильтры рассола FNK и FNK-c
Удаление твёрдых загрязнений из рассола. Вращающийся барабан и набор сит разной градации работают совместно с инъекторам…
Промышленный аппликатор для укладки продуктов
Аппликатор переносит отдельные пищевые изделия и укладывает их в подложку, контейнер или ячейку упаковочной машины. Захв…
Автоматический инъектор рассола для мяса и птицы
Многоигольчатый инъектор с 17 иглами вводит рассол в мясо и птицу по рабочей ширине 265 мм. Шаг транспортёра, давление и…
Частые вопросы
Для чего предназначена серия MSPK?
Приготовление однородного рассола для инъектирования: смешивание сухих компонентов с водой мешалкой и циркуляцией, подача готового рассола насосом.
Чем отличаются версии с индексом «c»?
Встроенным холодильным агрегатом 1,5–3,5 кВт для охлаждения рассола. Объём и насос — как у базовой модели того же размера.
Как выбрать модель?
По объёму одной рецептуры, расходу инъектора, числу приготовлений за смену и требуемой температуре рассола. В серии четыре объёма: 200, 400, 750 и 1000 л.
Можно ли встроить станцию в существующую линию?
Да. Проверим расход и высоту подачи к инъектору, доступные подключения и место для мойки.
Можно ли провести испытания продукта?
Да. Перед заказом проверяем приготовление вашей рецептуры и уточняем комплектацию станции.