01
Что делает проточный массажёр.
После инъектора на поверхности мяса и птицы остаются лишний рассол и проколы от игл. Стекательный туннель отделяет лишний рассол и одновременно закрывает отверстия от игл.
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Отделение лишнего рассола и закрытие проколов после инъектирования. Непрерывная обработка связывает инъектор со следующей операцией без длительного вакуумного цикла.
После инъектора на поверхности мяса и птицы остаются лишний рассол и проколы от игл. Стекательный туннель отделяет лишний рассол и одновременно закрывает отверстия от игл.
Машина ставится сразу за инъектором: продукт идёт через вращающийся барабан сплошным потоком, без загрузки партиями и без длительного вакуумного цикла. Так инъектор связывается со следующей операцией напрямую.
Скорость вращения барабана регулируется от 1 до 10 об/мин — время обработки продукта подстраивается под производительность линии.
MP-1500 — компактная машина длиной 1655 мм и весом около 200 кг; MP-2000 и MP-4000 — для более производительных линий, длина MP-4000 превышает 4 м. Модель выбирают по производительности инъекционной линии и нужному времени обработки.
Для подбора сообщите продукт и рецептуру, размер партии или нужную производительность, рабочую температуру, требования к мойке и место установки машины.
| Категория | Производство деликатесов и ветчин |
|---|---|
| Производитель | Karpowicz |
| Производитель | Karpowicz, Польша |
| Серия | Проточные массажёры и стекательные туннели Karpowicz MP |
| Назначение | Отделение лишнего рассола и закрытие проколов после инъектирования мяса и птицы |
| Модельный ряд | MP-1500, MP-2000, MP-4000 |
| Режим работы | Непрерывный, в линии с инъектором |
| Скорость барабана | 1–10 об/мин, регулируемая |
| Установленная мощность | От 0,37 до 2,65 кВт |
| Модель | Габариты L×B×H, мм | Мощность, кВт | Скорость барабана, об/мин | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|
| MP-1500 | 1655 × 870 × 1350 | 0,37 | 1–10 | ≈200 |
| MP-2000 | 2135 × 1090 × 1940 | 1,85 | 1–10 | ≈700 |
| MP-4000 | 4025 × 1250 × 2290 | 2,65 | 1–10 | ≈1200 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Массирование мяса и смешивание трав, специй, салатов и фарша. Съёмный 70-литровый барабан, два сменных комплекта лопасте…
Вакуумный массажёр распределяет рассол в мясе, птице или рыбе программируемыми циклами вращения и пауз. Барабан, полезну…
Вакуумное массирование мяса в наклонном спиральном барабане. Три спиральные лопасти массируют продукт, а реверс выгружае…
Вакуумное массирование разных видов мяса при посоле. Однокамерные и многокамерные барабаны; программируются вакуум, вращ…
Для отделения лишнего рассола и закрытия проколов от игл после инъектирования мяса и птицы. Машина работает непрерывно в линии сразу за инъектором.
Вакуумный массажёр обрабатывает продукт партиями по длительной программе, а проточный пропускает его через барабан сплошным потоком — без пауз на загрузку и вакуумный цикл.
По производительности инъекционной линии и нужному времени обработки: MP-1500 — компактная, MP-2000 и MP-4000 — для более производительных линий. Скорость барабана у всех регулируется от 1 до 10 об/мин.
Да. Проверим высоту загрузки и выгрузки, производительность оборудования до и после машины, доступные подключения и место для мойки.