Вакуумное массирование мяса в наклонном спиральном барабане. Три спиральные лопасти массируют продукт, а реверс выгружает его; загрузка составляет до 70% объёма.
В наклонно расположенном барабане установлены три спиральные лопасти: при вращении они перемешивают и массируют мясо под вакуумом. Массирование при посоле применяют в производстве мясных изделий и копчёностей.
После завершения цикла барабан вращается в обратную сторону, и спиральные лопасти сами выгружают продукт — черпать мясо вручную не нужно.
Микропроцессорный контроллер задаёт автостарт, скорость вращения барабана (1–9 об/мин), время работы и пауз, общее время массирования и уровень вакуума для разных фаз процесса.
По заказу устанавливается запатентованная система охлаждения. Она сокращает время массирования и повышает качество продукта; в охлаждаемых версиях контроллер следит и за температурой продукта.
Максимальная загрузка — 70% объёма барабана: от 210 кг у MKL-300 до 2100 кг у MKL-3000. По заказу — механизированная загрузка.
Модель выбирают по массе партии, свойствам продукта, режиму вакуумирования и доступному месту для загрузки и выгрузки.
| Категория | Производство деликатесов и ветчин |
|---|---|
| Производитель | Karpowicz, Польша |
| Серия | Вакуумные массажёры Karpowicz MKL |
| Назначение | Вакуумное массирование мяса в наклонном спиральном барабане |
| Модельный ряд | MKL-300, 600, 900, 1200, 1600, 2000, 3000 |
| Объём барабана | От 300 до 3000 л |
| Загрузка | От 210 до 2100 кг (до 70% объёма барабана) |
| Скорость барабана | 1–9 об/мин; выгрузка реверсом |
| Управление | Микропроцессорный контроллер: автостарт, скорость, работа/пауза, общее время, вакуум по фазам |
| Опции | Охлаждение барабана, механизированная загрузка |
| Модель | Объём, л | Загрузка, кг | Привод, кВт | Вакуумный насос, кВт | Охлаждение, кВт | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MKL-300 | 300 | 210 | 0,37 | 0,7 | 1,5 | ≈435 |
| MKL-600 | 600 | 420 | 1,1 | 0,7 | 1,8 | ≈650 |
| MKL-900 | 900 | 630 | 1,5 | 1,1 | 2,4 | ≈840 |
| MKL-1200 | 1200 | 840 | 1,5 | 1,1 | 2,7 | ≈900 |
| MKL-1600 | 1600 | 1120 | 1,5 | 1,1 | 3,2 | ≈950 |
| MKL-2000 | 2000 | 1400 | 2,2 | 1,5 | 3,5 | ≈1200 |
| MKL-3000 | 3000 | 2100 | 2,2 | 1,5 | 3,9 | ≈1400 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Вакуумное массирование разных видов мяса при посоле. Однокамерные и многокамерные барабаны; программируются вакуум, вращ…
Массирование мяса и смешивание трав, специй, салатов и фарша. Съёмный 70-литровый барабан, два сменных комплекта лопасте…
Вакуумный массажёр распределяет рассол в мясе, птице или рыбе программируемыми циклами вращения и пауз. Барабан, полезну…
Отделение лишнего рассола и закрытие проколов после инъектирования. Непрерывная обработка связывает инъектор со следующе…
Для вакуумного массирования мяса при посоле. В наклонном барабане три спиральные лопасти перемешивают продукт под вакуумом; скорость вращения — 1–9 об/мин.
Барабан включается на обратное вращение, и спиральные лопасти сами выталкивают продукт наружу. Отдельного опрокидывания или ручной выгрузки не требуется.
До 70% объёма барабана: от 210 кг в MKL-300 до 2100 кг в MKL-3000.
Охлаждение сокращает время массирования и повышает качество продукта. В охлаждаемых версиях контроллер дополнительно следит за температурой продукта.
Да. Проверим высоту загрузки и выгрузки, производительность оборудования до и после машины, доступные подключения и место для мойки.
