Открытые и вакуумные мешалки с параллельными лопастными или ленточными валами. Направление и скорость каждого параллельного вала задаются независимо.
Валы расположены параллельно на одной высоте, и у каждого отдельно задаются скорость и направление вращения. Режим подстраивают под рецептуру: от бережного перемешивания до интенсивной проработки массы.
Стандартно ставятся лопастные валы, по заказу — ленточные (спиральные). Серия рассчитана на продукты средней и высокой плотности: мясной, куриный и рыбный фарш, сырные массы, корма.
У вакуумных моделей усиленная чаша, герметичная верхняя крышка и насос Busch. Разрежение убирает пузырьки воздуха перед эмульгированием, набивкой или формовкой, улучшает впитывание специй и жидкостей и выделение белка.
Две встроенные заслонки и малый зазор между валами и чашей позволяют быстро выгрузить замес в стандартные тележки 200 л; остаток между партиями минимален.
Все модели штатно комплектуются PLC с цветной сенсорной панелью: до 100 программ смешивания по 5 шагов. Плавная регулировка скорости — в стандарте у вакуумных и старших моделей, у остальных по заказу.
Колонный загрузчик тележек, дозатор воды, весовая система, датчик температуры с остановкой процесса, охлаждение жидким азотом или CO₂, двойная рубашка нагрева-охлаждения, полированные чаша и валы, пылезащитная крышка.
Модель выбирают по виду сырья, размеру партии, требуемой операции, температуре, способу загрузки и выгрузки.
| Категория | Измельчение и фаршесоставление |
|---|---|
| Производитель | N&N Nadratowski, Польша |
| Серия | Фаршемешалки Nadratowski SMIX (заводское обозначение MIX S и MIX SV) |
| Назначение | Открытые и вакуумные мешалки с параллельными лопастными или ленточными валами |
| Модельный ряд | 10 моделей: чаша 500, 750, 1000, 1250, 1600, 2100, 2600, 3200, 3800, 4800 л |
| Максимальная загрузка | 375–3600 л (75 % объёма чаши) |
| Вакуум | До 99 % (MIX SV), насос Busch 21–200 м³/ч |
| Мощность привода | 2×3,0 – 2×22,0 кВт (по мотору на каждый вал) |
| Управление | PLC с сенсорной панелью в стандарте, до 100 программ по 5 шагов |
| Опции | Ленточные валы, загрузчик тележек, дозация воды, взвешивание, охлаждение LN₂/CO₂, двойная рубашка |
| Модель | Чаша, л | Макс. загрузка, л | Мощность, кВт | Вес MIX S, кг | Вес MIX SV, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| MIX 500 S / 500 SV | 500 | 375 | 2×3,0 | 890 | 1 020 |
| MIX 750 S / 750 SV | 750 | 563 | 2×5,5 | 1 100 | 1 320 |
| MIX 1000 S / 1000 SV | 1000 | 750 | 2×5,5 | 1 420 | 1 620 |
| MIX 1250 S / 1250 SV | 1250 | 938 | 2×5,5 | 1 982 | 2 070 |
| MIX 1600 S / 1600 SV | 1600 | 1 200 | 2×7,5 | 2 420 | 2 820 |
| MIX 2100 S / 2100 SV | 2100 | 1 575 | 2×11,0 | 2 840 | 3 320 |
| MIX 2600 S / 2600 SV | 2600 | 1 950 | 2×11,0 | 3 620 | 4 170 |
| MIX 3200 S / 3200 SV | 3200 | 2 400 | 2×15,0 | 4 380 | 5 020 |
| MIX 3800 S / 3800 SV | 3800 | 2 850 | 2×15,0 | 4 920 | 5 890 |
| MIX 4800 S / 4800 SV | 4800 | 3 600 | 2×22,0 | 5 420 | 6 570 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Открытые и вакуумные двухвальные лопастные мешалки. Взаимозацепляющиеся валы смешивают всю партию; MIX V создаёт вакуум …
Двухвальные варочные мешалки с двойной рубашкой. Мешалка предназначена для соусов, пюре, овощей, круп, фарша и субпродук…
Фаршемешалка распределяет соль, специи, воду и включения в мясном, рыбном или растительном фарше. Рабочий объём и органы…
Открытые и вакуумные мешалки с взаимозацепляющимися Z-валами и опрокидываемой чашей. Для тяжёлых мясных, кебабных, хлебо…
10 моделей с чашей на 500, 750, 1000, 1250, 1600, 2100, 2600, 3200, 3800 и 4800 литров; каждая — в открытом исполнении MIX S и вакуумном MIX SV. Максимальная загрузка — 75 % объёма чаши.
У MIX валы взаимозацепляющиеся и работают как одно целое, у MIX S — параллельные с независимой скоростью и направлением каждого вала. Это позволяет интенсивнее прорабатывать плотные и вязкие массы.
Для плотных и вязких смесей, которые лопастями перемешиваются хуже. Ленточные (спиральные) валы ставятся по заказу вместо лопастных.
Для подбора укажите продукт, температуру сырья, размер партии или требуемую производительность, рецептуру, способ загрузки и высоту выгрузки.
Да. Перед заказом проверяем машину на вашем сырье и уточняем настройки под рецептуру.
