01
Назначение
Машина предназначена для автоматической обвалки анатомически отделённых куриных бёдер или голеней. Компактное исполнение позволяет использовать её отдельно или включать в конвейерный участок разделки.
Автоматическая машина для обвалки голени и бедра птицы
Автоматическая машина отделяет мясо от кости в предварительно разделённых куриных бёдрах или голенях. Рабочий результат проверяют по выходу мяса и остатку на кости.
Описание оборудования
02
Подготовка сырья
Стабильность зависит от точки предварительного отреза, диапазона размеров и температуры частей птицы. Повреждённые, неправильно разделённые и сильно различающиеся по массе части выводят из потока или обрабатывают отдельно.
03
Производительность
В таблице характеристик указано до 2400 изделий в час. Фактическую выработку подтверждают на сырье заказчика.
04
Критерии качества
На испытании измеряют выход мяса, остаток на кости, целостность филе, костные включения и долю повторной доработки. Результат сравнивают на нескольких размерных группах.
05
Интеграция и мойка
Для линии согласуют подачу ориентированного продукта, накопление перед машиной и раздельный отвод мяса и костей. Проверяют доступ к фиксаторам и рабочим органам, безопасную разборку и время санитарной обработки.
Особенности модели и подбор
Реальную выработку считают по годным изделиям после контроля, а не только по числу циклов машины.
Калибровка сырья уменьшает разброс нагрузки на рабочий узел и помогает стабилизировать выход мяса.
Перед поставкой проводят серию испытаний на бёдрах и голенях заказчика и фиксируют согласованные критерии приёмки.
Технические характеристики
| Категория | Разделка и обвалка птицы |
|---|
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Частые вопросы
Какие части птицы обрабатывает машина?
Машина предназначена для анатомически отделённых куриных бёдер или голеней. Оснастку и настройки согласуют для каждой части.
Какая производительность указана?
В таблице характеристик указано до 2400 изделий в час. Фактическую выработку подтверждают на сырье заказчика.
Почему важна предварительная разделка?
Разное положение сустава и неровный отрез меняют фиксацию продукта и могут увеличить остаток мяса на кости или повреждение филе.
Как оценивают качество обвалки?
Измеряют выход мяса, остаток на кости, целостность филе, костные включения и количество изделий, требующих ручной доработки.
Нужна ли калибровка сырья?
Она рекомендуется при широком диапазоне размеров. Однородные партии упрощают настройку и повышают повторяемость результата.
Какие данные нужны для подбора?
Нужны вид части, диапазон массы и размеров, температура, способ предварительной разделки, сменная программа и критерии качества.
Похожее оборудование
Автоматическая машина для обвалки куриной грудки
Автоматическая машина отделяет филе от каркаса куриной грудки на 16 непрерывно движущихся модулях. Производительность — …
Машина ST828 для обвалки частей курицы
ST828 механизирует обвалку куриных бёдер, голеней и плеча с участием одного оператора. Производительность конкретной мод…
Полуавтоматическая машина для обвалки бедра и голени
Оператор позиционирует куриное бедро или голень в фиксаторе, а рабочий узел механизирует отделение мяса от кости. Машина…
Оборудование для обвалки частей индейки
Оборудование отделяет мясо от кости в голени, бедре или крыле индейки. Оснастку и режим выбирают отдельно для каждой час…