01
Инъектор для рыбы.
Серия NKR вводит рассол или очень густую эмульсию в рыбное филе и куски рыбы. Продукт движется по пластиковому транспортёру, игольный мост работает с частотой 10–50 тактов в минуту.
Пн. — Пт. 9:00 — 17:30
Инъектирование рыбного филе и частей рыбы рассолом или густой эмульсией. Четырёхканальные иглы Ø1,65 мм, пластиковый транспортёр и встроенная фильтрация рассола; версия NKR-s оснащается шнековым насосом.
Серия NKR вводит рассол или очень густую эмульсию в рыбное филе и куски рыбы. Продукт движется по пластиковому транспортёру, игольный мост работает с частотой 10–50 тактов в минуту.
В комплекте — четырёхканальные иглы 4×Ø1,65 мм. По модели машина несёт от 42 до 110 игольных головок, то есть от 168 до 440 игл, — рассол распределяется по филе густой сеткой проколов.
Бак для рассола со встроенной системой фильтров задерживает частицы, способные забить тонкие отверстия игл. Объём бака — 80, 120 или 175 л по модели.
Базовая NKR управляется с сенсорной панели, NKR-K — микропроцессорная с программируемыми параметрами. NKR-s оснащается шнековым насосом для очень густой эмульсии и опциональным барабанным щелевым фильтром FNK.
Подходящая модель зависит от размера и вида рыбы, ширины конвейера и требуемой производительности. Для подбора сообщите продукт и рецептуру, размер партии, рабочую температуру, требования к мойке и место установки машины.
| Категория | Производство деликатесов и ветчин |
|---|---|
| Производитель | Karpowicz |
| Производитель | Karpowicz, Польша |
| Модельный ряд | NKR-168, NKR-296, NKR-440; версии NKR-K и NKR-s |
| Назначение | Инъектирование рыбного филе и частей рыбы рассолом или густой эмульсией |
| Иглы | Четырёхканальные 4×Ø1,65 мм; 168–440 игл по модели |
| Транспортёр | Пластиковая лента, подача 72 мм за такт |
| Фильтрация | Бак рассола 80–175 л с системой фильтров; в NKR-s опционально фильтр FNK |
| Управление | Сенсорная панель; NKR-K — микропроцессорное с программами |
| Версия NKR-s | Шнековый насос для очень густой эмульсии |
| Параметр | NKR-168 | NKR-296 | NKR-440 |
|---|---|---|---|
| Игольных головок | 42 | 74 | 110 |
| Всего игл | 168 | 296 | 440 |
| Ширина транспортёра, мм | 250 | 400 | 600 |
| Тактов в минуту | 10–50 | 10–50 | 10–50 |
| Ход игл, мм | 70 | 70 | 70 |
| Бак рассола, л | 80 | 120 | 175 |
| Главный привод, кВт | 0,55 | 0,55 | 0,55 |
| Насос, кВт | 1,1 | 1,8 | 1,8 |
| Габариты Д×Ш×В, мм | 1925×761×1665 | 1925×911×1665 | 2125×1111×1710 |
| Масса, кг | 300 | 350 | 450 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Инъектирование рассолом и густой эмульсией. Шнековый насос рассчитан на вязкие эмульсии; опционально устанавливается бар…
Многоигольчатый инъектор с 17 иглами вводит рассол в мясо и птицу по рабочей ширине 265 мм. Шаг транспортёра, давление и…
Инъектирование мяса с одновременной заменой всего игольного блока. Быстросменный блок сокращает переналадку и санитарную…
Одноигольчатый ручной инъектор для малых партий и отработки рецептур. Импеллерный насос подаёт рассол, а давление контро…
Инъектирование рыбного филе и частей рыбы рассолом или очень густой эмульсией.
Шнековым насосом для очень густой эмульсии; дополнительно машину можно оснастить барабанным щелевым фильтром FNK.
Четырёхканальные иглы 4×Ø1,65 мм; в зависимости от модели их от 168 до 440.
При выборе учитывают продукт, размер партии или нужную производительность, задачу машины, доступные электричество, воду и сжатый воздух, а также требования к мойке.
Да. Проверим высоту загрузки и выгрузки, производительность оборудования до и после машины, доступные подключения и место для мойки.
Да. Перед заказом проверяем инъектор на вашей рыбе и рассоле и уточняем настройки под рецептуру.