01
Z-валы для тяжёлых масс.
Два Z-образных вала входят друг между другом и интенсивно прорабатывают плотный продукт, с которым обычные лопастные валы справляются хуже: кебабные и мясные массы, начинки, пекарские и кондитерские смеси.
Фаршемешалки MIX Z и MIX ZV
Открытые и вакуумные мешалки с взаимозацепляющимися Z-валами и опрокидываемой чашей. Для тяжёлых мясных, кебабных, хлебопекарных и кондитерских масс; выгрузка выполняется наклоном чаши.
- Серия: MIX Z и MIX ZV
- Объём: 300–2600 л
- Производитель: N&N Nadratowski, Польша
Описание оборудования
02
Выгрузка наклоном чаши.
Крышка смесительной камеры открывается гидравликой, чаша опрокидывается и выгружает замес прямо в стандартные тележки 200 л — быстро и без перегрузки вручную.
03
Вакуум до 99 % в MIX ZV.
У вакуумных моделей усиленная чаша и насос Busch. Разрежение убирает пузырьки воздуха, улучшает впитывание жидкостей и специй и выделение белка — масса плотнее и лучше связывается.
04
Управление в стандарте.
Все модели комплектуются PLC с цветной сенсорной панелью: до 100 программ смешивания по 5 шагов, плавная регулировка скорости. Полированные чаша и валы также входят в стандарт.
05
Опции под задачу.
Колонный загрузчик тележек, датчик температуры с остановкой процесса, дозатор воды, весовая система, двойная рубашка нагрева-охлаждения, пылезащитная крышка; вместо Z-образных валов по заказу ставятся лопастные.
06
Как выбрать модель.
Модель выбирают по виду сырья, размеру партии, требуемой операции, температуре, способу загрузки и выгрузки.
Технические характеристики
| Категория | Измельчение и фаршесоставление |
|---|---|
| Производитель | N&N Nadratowski, Польша |
| Серия | Фаршемешалки Nadratowski MIX Z (открытые) и MIX ZV (вакуумные) |
| Назначение | Интенсивное смешивание тяжёлых масс; взаимозацепляющиеся Z-валы, опрокидываемая чаша |
| Модельный ряд | 5 моделей: чаша 300, 500, 1000, 1500, 2600 л |
| Максимальная загрузка | 180–1560 л |
| Вакуум | До 99 % (MIX ZV), насос Busch 21–100 м³/ч |
| Мощность привода | 7,5–55 кВт |
| Управление | PLC с сенсорной панелью в стандарте, до 100 программ по 5 шагов |
| Опции | Лопастные валы, загрузчик тележек, дозация воды, взвешивание, двойная рубашка |
| Модель | Чаша, л | Макс. загрузка, л | Мощность, кВт | Обороты, об/мин | Вес MIX Z, кг | Вес MIX ZV, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MIX 300 Z / 300 ZV | 300 | 180 | 7,5 | 5–48 | 1 100 | 1 180 |
| MIX 500 Z / 500 ZV | 500 | 300 | 11 | 4–40 | 1 420 | 1 550 |
| MIX 1000 Z / 1000 ZV | 1000 | 600 | 22 | 4–30 | 2 850 | 3 020 |
| MIX 1500 Z / 1500 ZV | 1500 | 900 | 30 | 3–28 | 4 050 | 4 250 |
| MIX 2600 Z / 2600 ZV | 2600 | 1 560 | 55 | 3–26 | 6 050 | 6 300 |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Оплата и доставка
Оплата
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
- Безналичный расчёт в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
- Лизинг промышленного оборудования — безналичный расчёт через лизинговую компанию, подбор программы и полный документальный цикл.
- Оплата под банковские гарантии — снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
Доставка
- Доставка до склада покупателя по всему миру — оптимальные маршруты, способы перевозки и полный пакет сопроводительных документов.
- Самовывоз — предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспорту.
Сервис и запасные части
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Варочные мешалки MIX COOK
Двухвальные варочные мешалки с двойной рубашкой. Мешалка предназначена для соусов, пюре, овощей, круп, фарша и субпродук…
Фаршемешалки MIX SZ и MIX SZV
Открытые и вакуумные мешалки с параллельными Z-валами и опрокидываемой чашей. Наиболее мощная серия для интенсивного зам…
Фаршемешалки SMIX и SMIX V
Открытые и вакуумные мешалки с параллельными лопастными или ленточными валами. Направление и скорость каждого параллельн…
Одновальные мешалки RM
Одновальные противоточные мешалки с двойной спиралью. Центральная пневматическая заслонка ускоряет выгрузку; вакуумная с…
Частые вопросы
Какие модели входят в серию?
5 моделей с чашей на 300, 500, 1000, 1500 и 2600 литров; каждая — в открытом исполнении MIX Z и вакуумном MIX ZV. Максимальная загрузка — от 180 до 1560 л.
Для каких продуктов нужны Z-валы?
Для тяжёлых плотных масс: кебабных и мясных, начинок, пекарских и кондитерских смесей. Z-образные валы прорабатывают их интенсивнее лопастных.
Как выгружается замес?
Гидравлика открывает крышку и опрокидывает чашу — продукт выгружается прямо в стандартные тележки 200 л.
Как выбрать исполнение?
Для подбора укажите продукт, температуру сырья, размер партии или требуемую производительность, рецептуру, способ загрузки и высоту выгрузки.
Можно ли провести испытания продукта?
Да. Перед заказом проверяем машину на вашем сырье и уточняем настройки под рецептуру.