Под заказ
Модульная линия автоматически разделывает тушки кур и бройлеров на заданные части с производительностью до 6500 тушек в час. Состав режущих модулей подбирается под продуктовую схему и условия предприятия.
Автоматическая линия последовательно перемещает потрошёные тушки птицы через выбранные режущие модули. В зависимости от задачи оборудование отделяет крылья, грудку, окорочка, бедро, голень, спинку, гузку и другие части. Модульная конструкция позволяет подобрать необходимые операции, встроить линию в действующий участок и впоследствии расширить её.
Растягивает крылья птицы и фиксирует их в правильной позиции для последующих операций.
Анатомически отрезает целое крыло по суставу с минимальными прирезями филе с обеих сторон.
Отрезает кистевую часть крыла точно по суставу.
Отрезает локтевую часть крыла точно по суставу.
Удаляет кожу шеи, оставшуюся после предварительного отделения шеи.
Дисковые ножи выделяют два окорочка и нижнюю часть спинки; доступно исполнение для деления задней половины на четверти.
Удаляет переднюю часть грудки на кости для последующей ручной или автоматической обвалки.
Отрезает переднюю часть грудки с верхней частью спинки или оставшуюся часть спины — в зависимости от предыдущей операции.
Отрезает гузку на первых этапах автоматической разделки.
Автоматически отделяет бедро от голени.
Разрезает кожу между окорочками и грудкой, облегчая снятие кожи и центрирование грудки.
Выделяет окорочок методом выламывания с последующим подрезанием мышечной ткани в месте соединения.
Автоматически снимает оставшиеся части тушки с подвесок в конце технологической последовательности.
Централизованно управляет линией, скоростью конвейера и работой подключённых модулей.
Конфигурацию линии определяют по виду и массе птицы, требуемому продуктовому балансу, производительности и перечню частей, которые необходимо получать. Для точного реза важны стабильность калибра тушек и согласованная скорость подачи.
В состав могут входить модули выпрямления и отделения крыла, отрезания грудки, окорочков, гузки и кожи шеи, отделения бедра от голени, подрезания тушки и автоматического сброса оставшихся частей.
При подготовке проекта учитываются доступная площадь, высота подвесного конвейера, места сбора продукта, санитарная мойка, безопасность операторов и сопряжение с последующими операциями.
| Категория | Разделка и обвалка птицы |
|---|---|
| Производитель | Mirotec |
| Производительность | До 6500 тушек/час |
| Вид птицы | Цыпленок-бройлер в потрошенном виде 1500...2500 г. По запросу доступны другие виды птицы |
| Конструкция линии | Модульная |
| Электрическое подключение | 400 В, 50 Гц |
| Степень защиты электродвигателей | IP69 |
| Регулирование скорости конвейера | Бесступенчатое |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Компактное устройство UPT помогает оператору поместить тушку птицы в пакет и передать её на закрытие упаковки. Размер ус…
Конвейерная линия организует последовательную разделку тушек птицы на оборудованных рабочих местах. Производительность д…
Сегментатор вручную принимает правые, левые или смешанные куриные крылья и разделяет их на две или три части. Три отдель…
Машина предварительно растягивает крыло и разделяет его по суставам на две или три части. Подтверждённая производительно…
Базовая конфигурация рассчитана на потрошёные тушки цыплёнка-бройлера массой 1500–2500 г. Возможность работы с другим видом и размером птицы проверяется при подборе модулей.
Производительность составляет до 6500 тушек в час. Фактический результат зависит от массы и однородности тушек, выбранных операций, скорости подачи и организации смежных участков.
Состав продукта определяется конфигурацией. Линия может отделять целое крыло или его части, грудку, окорочок, бедро, голень, спинку, гузку и другие части тушки.
Да. Линия имеет модульную конструкцию, поэтому набор операций формируется под ассортимент предприятия и при необходимости может быть расширен.
Нужны вид и средняя масса птицы, диапазон калибра, требуемая производительность, схема разделки, планируемый ассортимент, режим работы и план помещения.
Направьте специалистам ОДО «Мироздание» исходные данные производства. Компания подготовит конфигурацию, схему размещения и коммерческое предложение, а также согласует монтаж, запуск и обучение персонала.