Новинка! Делитель колбасных батонов высокой точности

04.05.2022

Уважаемые клиенты! Представляем Вашему вниманию новинку от нашей компании — Делитель колбасных батонов (косорез).

Делитель батонов позволяет разрезать батон колбасы ровно пополам с точностью до нескольких граммов. Данное оборудование не только значительно сократит трудовые и временные затраты на вашем производстве, но и сведет к минимуму % отходов при упаковке и маркировке готовой продукции(«фикс вес»). Машина разрезает колбасный батон под углом.

Экономический эффект

• Существенная экономия (3-10%) на входном весе батона

(Пример 1).

• Один оператор обеспечивает разрезание до 13500 батонов в смену (7 часов).

• Система контроля веса целого батона по нижнему и верхнему пределу позволяет

Определить, какие из батонов нужно не резать и в дальнейшем продать их по весу

(Пример 2).

Пример 1

Колбасные батоны ввиду ряда причин (количество жира, термообработка в вертикальном положении и т. Д.) имеют разную плотность и разный диаметр по всей длине батона. Поэтому вес одинаковых по размеру и объёму половинок различается, иногда значительно.

Чтобы исключить брак — Половинки с массой ниже фиксированного значения, — Технологам приходится изначально закладывать превышение веса целого батона на 5–15%. Например, чтобы получить половину фиксированной массой 250 г, массу батона для резки устанавливают на уровне 530 г.

Потеря на дополнительной, или «страховочной», массе составляет 30 г на батон.

При использовании машины «Fix Weight 45» вес батона для получения половин с «фикс вес» 250г необходим батон массой 506г. После разреза мы получим половины массой 250- 253г. Добавочный вес составит 6г/батон. Получаем

Экономию в 24г на одном батоне по сравнению с описанным выше разрезанием на половины по длине.

Пример 2

Если вес батона отличается от заданного оптимального веса

(после реза половина будет весить выше или ниже заданного предела), то

Весовая система не дает команды на рез, и батон выводится в зону отбраковки.

Параметры минимального и максимального веса батона для резки задаются оператором.

Это позволяет исключить брак (половина ниже заданного «фикс вес») и

Исключить разрезание более тяжелых батонов для последующей реализации этих батонов целиком как весовых.

Принцип работы делителя колбасных батонов

При подаче батон попадает в

Измерительную «капсулу»

. Далее батон переносится в точку разрезания с помощью

Специальных уникальных захватов

. В точке разрезания батон

Фиксируется в определенном положении

, после чего через него

Проходит нож специальной конструкции

, который делит колбасный батон на

Две равные по массе половины

.

Наша высокопроизводительная машина для деления колбасы

Поможет быстро и точно обрабатывать большие производственные объемы

, а также

Отбраковывать батоны колбасы

, не подходящие по весу. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и отвечает всем требованиям для использования в пищевой промышленности.

Делитель батонов станет удачным приобретением для любого колбасного производства!

Для уточнения информации и получения консультации нашего специалиста

Звоните или оставляйте заявку!

Особенности делителя батонов

Машина полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и других материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Высокоточное разделение батона по весу

Отбраковка батонов — Поможет Вам сэкономить продукт

Может быть оснащена конвейером приемным и конвейером отводящим.

Регулировка угла реза осуществляется вручную.

Управление – Сенсорная панель.