Graef
Германия
Немецкие автоматические слайсеры GRAEF для точной нарезки и укладки колбас, ветчины, мяса и сыра.
Оборудование раздела
Автоматический слайсер GRAEF AutoMaster
GRAEF AutoMaster автоматически нарезает и укладывает колбасу, ветчину, бекон, деликатесы и сыр. Исполнение подбирают по …
О бренде и подборе
Оборудование Graef
GRAEF — немецкий производитель режущего оборудования, включая автоматические слайсеры для профессионального и промышленного применения. Серия AutoMaster используется для точной нарезки и аккуратной укладки порций перед витриной, фасовкой или упаковочной линией.
Что важно учесть
- форма, температура и структура продукта перед нарезкой
- толщина ломтика, масса порции и рисунок укладки
- скорость линии, формат подложки и требования к санитарной мойке
Слайсер подбирают по реальному продукту: колбасе, ветчине, деликатесам, сыру или комбинированному ассортименту. На тесте оценивают стабильность толщины, внешний вид порции, отходы, переналадку и сопряжение с упаковкой.