Машина прокалывает кусковые мясные продукты и автоматически формирует петлю для подвешивания. Игла подбирается из четырёх диаметров; доступны удлинение петли, устройство для ножек и деликатная обвязка филе.
Оператор подаёт продукт к игле, машина прокалывает его и автоматически завязывает петлю для подвешивания. Окорока, рулеты и другие кусковые изделия сразу готовы к копчению, сушке или созреванию. Максимальный темп — до 2900 петель в час.
Усилие прокола рассчитано на жёсткие продукты — куски со шкурой, свиные ножки. Игла без покрытия, поэтому в продукте не остаётся посторонних частиц.
Диаметр иглы выбирают из четырёх вариантов. Для крупных изделий есть исполнение с увеличенной высотой иглы, для нежных продуктов вроде филе — устройство деликатной обвязки.
Опции Stockfix и Standard закрепляют изделие на коптильной палке длиной 900–1100 мм в момент завязывания петли. У варианта Standard есть складной стол, на котором продукт остаётся лежать.
Пневматическое устройство удлиняет петлю до 22 см и переключается между обычным, длинным и чередующимся режимами. Отдельная опция раздвигает свиные ножки перед проколом.
Конструкция рассчитана на ежедневную работу и требует мало обслуживания; машина легко моется и занимает около 1 м² площади.
| Категория | Производство деликатесов и ветчин |
|---|---|
| Производитель | Rudolf Schad |
| Производитель | Rudolf Schad, Германия |
| Модель | E85-2 (на сайте производителя — SKM E85) |
| Назначение | Прокалывание кусковых мясных продуктов и автоматическое формирование петли для подвешивания |
| Продукты | Окорока, рулеты, куски со шкурой, филе, птица |
| Производительность | До 2900 петель/ч |
| Иглы | 4 диаметра; исполнение с увеличенной высотой иглы для крупных продуктов |
| Мощность | 0,37 кВт; подключение 230/400 В, 50 Гц |
| Габариты и масса | 870 × 750 × 1200 мм, высота стола 850 мм; 130 кг (136 кг со Stockfix, 145 кг со Standard) |
| Опции | Навешивание на коптильную палку 900–1100 мм (Stockfix, Standard со складным столом), удлинение петли до 22 см, устройство для свиных ножек, деликатная обвязка |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Машина обвязывает мясные изделия шпагатом со скоростью до 63 узлов в минуту. Доступны одиночная, двойная, тройная, крест…
Пневматическое наполнение эластичной сетки, пакетов и оболочек мясными продуктами. Компактная машина предназначена для н…
Машина прокалывает кусковой продукт и формирует петлю для подвешивания. Производительность — до 2900 петель в час и зави…
Пневматические машины для загрузки мяса в эластичную сетку или оболочку. Модели одной серии отличаются длиной рабочей ка…
Прокалывание кусковых мясных продуктов и автоматическое формирование петли для подвешивания.
До 2900 петель в час; фактический выпуск зависит от темпа ручной подачи и ассортимента.
Да. Опции Stockfix и Standard закрепляют изделие на палке длиной 900–1100 мм при завязывании петли; Standard дополнен складным столом.
Установить устройство деликатной обвязки — оно щадит продукт при завязывании узла.
Размеры, масса и форма продукта, расходный материал, требуемая петля или диаметр сетки и производительность участка.
Да. Испытание позволяет подобрать иглу, шпагат, сетку, формующую трубу и режим без повреждения продукта.