Универсальная машина для колбас, салями, котекино и изогнутых изделий. До 100 циклов/мин, калибр 25–65 мм.
AS 3.1 вяжет колбасы, салями, котекино и изогнутые колбаски. Вес порции задаёт порционер шприца, либо машина работает по времени с собственной панели — скорость производства зависит от веса порции и скорости набивки.
Винтовое крепление фиксируется без ключей, сигналы передаются по кабелю. Труба набивки длиной 370 мм подходит под разную длину оболочки и не ухудшает качество продукта; для заправки оболочки машина открывается ручным рычагом.
Натуральная свиная и говяжья, литая, коллагеновая и похожие оболочки; калибр продукта — до 65 мм. Отверстие зажимов настраивается вручную с точностью до миллиметра под калибр оболочки.
Система формирования петель и широкий выходной лоток входят в базовую комплектацию, поэтому машина справляется и с изогнутыми изделиями.
Все параметры задаются с сенсорной панели с простым меню. Машина стоит на четырёх колёсах с регулировкой высоты (стол 1000–1100 мм); электрика и пневматика закрыты в короб из нержавеющей стали.
| Категория | Производство колбасных изделий |
|---|---|
| Производитель | Borgo 1988, Италия |
| Модель | AS 3.1 |
| Назначение | Синхронизируемая обвязка колбас, салями, котекино и изогнутых изделий |
| Скорость | До 100 циклов/мин |
| Калибр продукта | 25–65 мм |
| Оболочка | Натуральная (свиная, говяжья), коллагеновая, литая, искусственная |
| Обороты шпагата | 2–10 |
| Питание | 230 В; сжатый воздух 6 бар, расход 9 л/мин |
| Высота стола и масса | 1000–1100 мм; 122 кг |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Поставляем оригинальные запасные части, рабочие узлы и расходные компоненты. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Высокоскоростная машина для свежих и созревающих колбас в натуральной оболочке. До 180 обвязок/мин, калибр 25–50 мм.
Высокопроизводительная машина для порционной обвязки колбас и салями. До 200 циклов/мин, калибр 25–50 мм.
Компактная машина для колбас в натуральной оболочке с обвязкой по длине. До 100 циклов/мин (M), до 115 циклов/мин (A), к…
Машина для свежих колбас, салями и варёных изделий с работой по массе или времени. До 160 циклов/мин по данным модельног…
Колбасы, салями, котекино и изогнутые колбаски в натуральной, коллагеновой, литой или искусственной оболочке калибром 25–65 мм.
Да, со всеми непрерывными вакуумными шприцами на рынке: винтовое крепление без ключей и сигнальный кабель. Вес порции задаёт порционер шприца.
Да, система формирования петель входит в базовую комплектацию.
Продукт, оболочку, калибр, длину и массу порции, требуемую скорость, одинарную или двойную обвязку, петлю и необходимость резки.
Да. Перед заказом проверяем машину на вашем продукте и подбираем настройки под оболочку и шпагат.
