01
Vazifasi.
Karpowicz ichlikli xamir mahsulotlari — pelmen, varenik va shunga o‘xshash mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun liniya chiqaradi. Ishlab chiqaruvchida u Linia produkcyjna pierogów deb ataladi.
Pelmen ishlab chiqarish liniyasi
Ichlikli xamir mahsulotlarini shakllantirish uchun ishlab chiqarish liniyasi. Jihozlanishi retsept, shakl, mahsulot og'irligi va talab qilinadigan chiqarishga qarab tanlanadi.
- Uskuna: chuchvara ishlab chiqarish liniyasi
- Ishlab chiqaruvchi: Karpowicz, Polsha
- Tanlash: xamir, ichlik va mahsulot shakli bo‘yicha
Uskuna tavsifi
02
Mahsulotni tanlash.
Butlashni tanlash uchun xamirning retsepturasi, ichlikning xususiyatlari, shakl, massa, to‘ldirish ulushi va chetni germetiklash usuli kerak.
03
Xamir va ichlik.
Xamir namlik, elastiklik va yopishqoqlik bo‘yicha tekshiriladi. Ichlik uchun harorat, qovushqoqlik, erkin namlik va qo‘shilmalarning eng katta o‘lchami muhim.
04
Jihoz.
Mahsulotning shakli va o‘lchami kelishilgan qoliplash to‘plami bilan belgilanadi. Har bir assortiment uchun dozaning va chokning yopilishining barqarorligi tasdiqlanadi.
Model xususiyatlari va tanlash
Buyurtmadan oldin retseptura sinovdan o‘tkaziladi va massa, ichlik ulushi, chokning sifati, chiqarishdagi deformatsiya hamda muzlatishdan keyingi holat qayd etiladi.
Texnik xususiyatlar
| Kategoriya | Yarim tayyor mahsulotlar va tayyor taomlar ishlab chiqarish |
|---|---|
| Ishlab chiqaruvchi | Karpowicz, Polsha |
| Ishlab chiqaruvchining nomi | Linia produkcyjna pierogów |
| Hal qilish turi | Testa bilan to ' ldirilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish liniyasi |
| Modellari | Tanlangan vaqtda aniqlanadi |
| Ishlab chiqarish shakli va og ' irligi | Qurilma va sinov bilan aniqlanadi |
| Ishlab chiqarish | To ' plam va maqsadli mahsulot bilan aniqlanadi |
| Boshlang ' ich ma ' lumotlar | Recepturalar, namuna, mahsulot geometriya, chiziq chiqishi va sxemasi |
Aniq parametrlar butlanish va ishlab chiqarish vazifasiga bog‘liq. Modelni tanlash uchun mahsulot, unumdorlik va uchastka talablarini yuboring.
Ish jarayoni videosi
To‘lov va yetkazib berish
To‘lov
«Mirozdaniye» kompaniyasi faqat naqd pulsiz hisob-kitob bilan ishlaydi — bu xavfsiz, shaffof va barcha sanoat yetkazib berishlariga mos.
- Istalgan valyutada naqd pulsiz hisob-kitob — rubl, dollar, yevro va shartnoma shartlarida nazarda tutilgan boshqa valyutalar.
- Sanoat uskunalari lizingi — lizing kompaniyasi orqali naqd pulsiz hisob-kitob, dastur tanlash va to‘liq hujjatlar sikli.
- Bank kafolatlari asosida to‘lov — tomonlar risklarini kamaytiradi va yirik loyihalarni osonlashtiradi.
Yetkazib berish
- Butun dunyo bo‘ylab xaridor omborigacha yetkazib berish — optimal marshrutlar, tashish usullari va hamroh hujjatlarning to‘liq paketi.
- O‘zi olib ketish — tayyorlik vaqti, butlanish va transportga qo‘yiladigan talablar haqida to‘liq maʼlumot beramiz.
Servis va ehtiyot qismlar
Original ehtiyot qismlar, ishchi uzellar va sarf materiallarini yetkazib beramiz. Aniq tanlash uchun uskuna modeli va ishlab chiqaruvchisini ko‘rsating.
O‘xshash uskunalar
Qattiq xamir uchun sanoat xamir qorish mashinalari
Pelmen va boshqa qattiq xamir uchun qorish mashinasini retsept, partiya og'irligi, ishchi organ, qorishdan keyingi haror…
Sendvich ishlab chiqarish uchun avtomatik liniya
Modulli liniya non uzatishni, sous surtishni, ichliklarni dozalash va joylashni, yig'ish, kesish hamda sendvichlarni qad…
Go'sht va parranda go'shtini gorizontal kesish uchun avtomatik mashina
Mashina suyaksiz go'shtni, parranda filesi va baliqni tekis qatlamlarga kesadi. Kesuvchi kallaklar soni va kesish qalinl…
Piyozni tozalash uchun avtomatik mashina
Mashina piyozning bo'yni, tubi va quruq po'stini suvsiz olib tashlaydi. Dastlabki konfiguratsiya uchun tasdiqlangan tezl…
Ko‘p so‘raladigan savollar
Liniyani kim ishlab chiqaradi?
Liniyani Polshaning Karpowicz kompaniyasi ishlab chiqaradi.
Liniya qanday mahsulotlar chiqara oladi?
Muayyan pelmen, varenik va boshqa mahsulotlarning mosligi retseptura, shakl va qoliplash jihozi bo‘yicha tasdiqlanadi.
Nega sahifada pasport unumdorligi yo‘q?
Liniyaning unumdorligi butlash tanlangandan va mahsulot sinovdan o‘tgandan keyin aniqlanadi.
Xamirning qanday xususiyatlari muhim?
Namlik, elastiklik, yopishqoqlik, uzilishga qarshilik va saqlashdan keyingi barqarorlik.
Ichlik uchun nima muhim?
Dozalash va germetiklashga ta’sir qiladigan harorat, qovushqoqlik, erkin namlik, qo‘shilmalarning o‘lchami va qattiqligi.
Taklif uchun qanday ma’lumotlar kerak?
Xamir va ichlikning retsepturalari hamda namunalari, mahsulotning fotosurati yoki chizmasi, massa, o‘lchamlar, assortiment va smenadagi chiqish.