Shok spiral muzlatish
Ko‘p yarusli konveyerda uzluksiz sovutish va muzlatish. Spiral geometriyasi, havo rejimi va sovuq unumdorligi haqiqiy mahsulotga qarab hisoblanadi.
Bo‘lim uskunalari
Spiral tez muzlatish apparati
Spiral shaklida joylashtirilgan uzun konveyerda mahsulotni uzluksiz sovutish yoki muzlatish uchun loyihaviy yechim. Para…
Uskunani qanday tanlash kerak
Spiral kompanovka cheklangan maydonda mahsulotning uzoq bo‘lish vazifasini hal qiladi, lekin texnologik natijani o‘zi belgilamaydi. Loyiha mahsulotning haroratlari va talab qilinadigan vaqtdan boshlanadi, so‘ngra havo, sovuq va konveyer hisoblanadi.
Nimalarni hisobga olish muhim
- mahsulotning tarkibi, o‘lchamlari, massasi, shakli va boshlang‘ich harorati
- markazdagi maqsadli harorat va partiyaning ruxsat etilgan notekisligi
- ochiq yoki qadoqlangan mahsulot, yoyilish va lentaning yuklamasi
- soatlik uzatish, bo‘lish vaqti va sovuq unumdorligi
- lentaning turi, yaruslar qadami, o‘tishlar va binoning mavjud balandligi
- sovutuvchi modda, eritish, yuvish, drenaj va servis o‘tish yo‘llari
Tanlov issiqlik hisobi va sinov bilan tasdiqlanadi. Mahsulotning harorati, bir tekislik, qurishdan yo‘qotish, yuzaning holati, chiqish, energiya iste’moli, eritishlar orasidagi ish va sanitariya ishlovi qayd etiladi.
Ko‘p so‘raladigan savollar
Shok muzlatish nimani anglatadi?
Bu mahsulot haroratining berilgan texnologik rejim bo‘yicha jadal pasayishi. Natija mezoni faqat kameradagi havo bilan emas, mahsulotdagi harorat va ruxsat etilgan vaqt bilan beriladi.
Spiral to‘g‘ri tunelga qaraganda qachon tanlanadi?
Cheklangan pol maydonida uzun bo‘lish vaqti talab qilinganda va mahsulotni ko‘p darajali tashishga yo‘l qo‘yilganda.
Sovuq unumdorligi nimaga bog‘liq?
Uzatishga, mahsulotning tarkibi va haroratiga, qadoqqa, maqsadli haroratga, issiqlik kirimlariga, teshiklarning ochilishiga, ventilyatorlarga va eritish rejimiga.
Nega lentadagi yoyilish muhim?
Mahsulotlarning ustma-ust tushishi va kontakti puflashni va muzlatish vaqtini o‘zgartiradi. Yoyilish, shuningdek, haqiqiy unumdorlik va o‘tishlarda mahsulotning barqarorligini belgilaydi.
Eritishni qanday hisobga olish kerak?
Ishlab chiqarish grafigida muzlaganda samaradorlikning pasayishi, eritishning davomiyligi va chastotasi, suvni chiqarish va rejimga qaytish vaqti ko‘zda tutiladi.
Qabul qilishda qanday o‘lchovlar o‘tkaziladi?
Mahsulot va partiyaning nazorat nuqtalaridagi harorat, vaqt, qurishdan yo‘qotish, chiqish, havo parametrlari, sovuq sarfi va ish davri oxirigacha barqarorlik.
Hisob uchun nima taqdim etish kerak?
O‘lchamlari va massasi bilan assortiment, qadoq, kirish va chiqish haroratlari, uzatish, smena grafigi, bino rejasi va mavjud sovuq ta’minotining parametrlari.