Formax shakllantirish mashinasi — NovaMax 660

Описание

NovaMax 660 — Мощная формовочная машина нового поколения, рассчитанная на средние и крупные производства с высокими требованиями к производительности и качеству. Сервоприводная система формования и технология скользящей плиты обеспечивают равномерное распределение массы, точное порционирование и стабильную геометрию изделий даже при интенсивной работе.

Машина уверенно работает с мясными, рыбными и немясными смесями, сохраняя естественную структуру продукта и аккуратный внешний вид заготовок. Усиленная конструкция и продуманная механика снижают износ узлов, упрощают обслуживание и повышают общий ресурс оборудования.

NovaMax 660 легко интегрируется в автоматические линии панировки, обжарки и заморозки и является оптимальным решением для предприятий, которым требуется высокая производительность, повторяемость качества и современный уровень автоматизации.

Назначение

Формовочный автомат NovaMax 660 предназначен для промышленного производства котлет, бургеров, медальонов и других порционных изделий из мясного, рыбного и растительного сырья. Модель рассчитана на предприятия с повышенными требованиями к производительности, качеству формования и санитарии.

Как работает Продукт подаётся в наклонный бункер и равномерно направляется в формующую зону с помощью сервоприводного подающего узла. Цельный насосный блок обеспечивает стабильное давление и точное заполнение форм.

Сервоприводная формующая плита работает с высокой скоростью и повторяемостью, а servo knock-out аккуратно выбрасывает изделия на конвейер без деформации. Далее продукция передаётся на панировку, обжарку, заморозку или упаковку.

Конструкция

Сервоприводная система подачи продукта Минимальный сдвиг и равномерное заполнение форм даже при высокой скорости. One-piece pump box (цельный насосный блок) Повышенная гигиеничность, отсутствие утечек, упрощённое обслуживание. Сервоприводная формующая плита Высокая точность формования и стабильность цикла при интенсивной работе.

Servo knock-out Точное и повторяемое выбрасывание изделий на конвейер. Наклонный бункер Удобная загрузка сырья и быстрый доступ для санитарной обработки. Сенсорная панель управления Полный контроль параметров, быстрая настройка и диагностика.

Качество продукта на выходе стабильный вес и плотность каждого изделия; ровные края и аккуратная форма; минимальная аэрация и сохранение текстуры; высокая повторяемость от партии к партии; улучшенный внешний вид по сравнению с классическими формовщиками.

Размер и форма изделий NovaMax 660 поддерживает широкий ассортимент формующих плит и позволяет выпускать: стандартные и крупноформатные бургеры; котлеты различной толщины; изделия сложной формы под требования конкретного рынка.

Производительность NovaMax 660 рассчитан на работу в условиях повышенной производительности и стабильной загрузки линии, что делает его оптимальным выбором для крупных производств и высокоскоростных линий формования.

Преимущества

• высокая производительность без потери качества
• бережное формование чувствительных и структурных смесей
• улучшенная гигиена и упрощённая мойка
• низкая стоимость владения при интенсивной эксплуатации
• точная интеграция в автоматические линии
• стабильная работа в многосменном режиме

Применение

котлеты и бургеры из мяса и птицы; рыбные полуфабрикаты; растительные и альтернативные продукты; комбинированные изделия.