Avtomatlashtirilgan uchastka kartoshka massasini dozalaydi, mahsulotlarni shakllantiradi va ularni yog'ning nazorat qilinadigan haroratida uzluksiz qovuradi. Liniya tarkibi retsept va talab qilinadigan chiqarishga qarab hisoblanadi.
Liniya kartoshka massasini dozalash, draniklar va texnologiyasi yaqin mahsulotlarni qoliplash hamda uzluksiz qovurish uchun mo‘ljallangan. Asosiy tarkibga dozalash qurilmasi, yog‘i termostabillashtiriladigan qovurish zonasi, chiqaruvchi transportyor va ortiqcha yog‘ni olish tuguni kiradi.
Qoliplashning barqarorligi kartoshkaning navi va holatiga, maydalanish darajasiga, erkin namlik miqdoriga, retsepturaga, massaning harorati va saqlanish vaqtiga bog‘liq. Tayyorlov uskunasi loyihaga faqat dastlabki xom ashyo va texnologik karta kelishilgandan keyin kiritiladi.
Qoliplovchi tugun mahsulotning massasi, diametri va qalinligi bo‘yicha tanlanadi. Sinovda porsiyaning tarqoqligi, konveyerga uzatishda shaklning saqlanishi, yopishish va massaning butun uchastkani qo‘lda tuzatishsiz o‘ta olishi baholanadi.
Yog‘ning harorati va mahsulotning bo‘lish vaqti mahsulotning qalinligi, massaning boshlang‘ich harorati, talab qilinadigan rang va markazdagi harorat bilan muvofiqlashtiriladi. Bir tekislikni faqat isitish uchun berilgan qiymat emas, yog‘ning sirkulyatsiyasi, yoyilish zichligi va haqiqiy issiqlik yuklamasi ham belgilaydi.
Talab qilinadigan unumdorlik bitta porsiyaning massasi bo‘yicha daqiqadagi mahsulotlarga aylantiriladi. Dozator, qoliplash, qovurish zonasi, yog‘ni chiqarish, sovutish va qadoqlash brak, qayta sozlash, yog‘ qo‘shish va sanitariya to‘xtashlarini hisobga olib yagona haqiqiy sur’atni ta’minlashi kerak.
Issiqlik hisobi Qovurish uchastkasining yuklamasi kiruvchi mahsulotning massasi va harorati, namlikning bug‘lanishi, markazda talab qilinadigan harorat va qurilmaning yo‘qotishlari bo‘yicha aniqlanadi. Pasport quvvati faqat muayyan ijro tanlangandan keyin qayd etiladi.
Tanlash mezoni Variantlarni butun qatorning umumiy unumdorlik diapazoni bo‘yicha emas, belgilangan massa va sifatdagi yaroqli mahsulotlar chiqishi, yog‘ning sarfi va xizmat muddati, qayta sozlash hamda yuvish vaqti bo‘yicha solishtirish kerak.
| Kategoriya | Yarim tayyor mahsulotlar va tayyor taomlar ishlab chiqarish |
|---|---|
| Ishlab chiqaruvchi | HOJA |
| Ishga tayinlash | Draniklar va boshqa kartoshka mahsulotlari ishlab chiqarish |
| Asosiy operatsiyalar | Dozalash, shakllanish va uzluksiz issiqlik |
| Xomashyo tayyorlash | Kirib borayotgan kartoshkaning retseptasi va holati bo ' yicha |
| Ishlama shakli | Kelishib olingan og'irlik, diametr va qalinlik bo'yicha |
| Satrning surʼati | Ishlab chiqarish hajmi va talab etiladigan chiqarilishi bo ' yicha hisoblab chiqiladi |
| Issiqlikni nazorat qilish | Moyning harorati va vaqt |
| Mahsulot zonasi materiallari | Nerjavli po ' lat va oziq-ovqat materiallari |
| Mahsulotni olib tashlash | O ' tkir moyni olib tashlovchi transportchi |
| Issiqlik va quvvat | Issiqlik hisob-kitobi va mavjud energiya resurslari bo ' yicha |
| Amalga oshirish | Texnologik uchastka mahsulotlari, xonasi va tarkibi bo ' yicha |
Aniq parametrlar butlanish va ishlab chiqarish vazifasiga bog‘liq. Modelni tanlash uchun mahsulot, unumdorlik va uchastka talablarini yuboring.
«Mirozdaniye» kompaniyasi faqat naqd pulsiz hisob-kitob bilan ishlaydi — bu xavfsiz, shaffof va barcha sanoat yetkazib berishlariga mos.
Original ehtiyot qismlar, ishchi uzellar va sarf materiallarini yetkazib beramiz. Aniq tanlash uchun uskuna modeli va ishlab chiqaruvchisini ko‘rsating.
Mashina piyozning bo'yni, tubi va quruq po'stini suvsiz olib tashlaydi. Dastlabki konfiguratsiya uchun tasdiqlangan tezl…
Mashina go'sht, parranda, baliq, sabzavot va aralash mahsulotlardan shashlik shakllantiradi. Konfiguratsiya retsept, bo'…
Modulli liniya non uzatishni, sous surtishni, ichliklarni dozalash va joylashni, yig'ish, kesish hamda sendvichlarni qad…
Separatsiya kallagi tayyorlangan xomashyoni ezadi va po'st hamda qattiq qo'shimchalarni pyuredan ajratadi. Natija chiqis…
Asosiy qism kartoshka massasini dozalash, qoliplash, uzluksiz qovurish, mahsulotni chiqarish va ortiqcha yog‘ni olishni o‘z ichiga oladi. Kartoshkani tayyorlash, sovutish va qadoqlash topshiriq bo‘yicha qo‘shiladi.
Rejalashtirilgan massaviy chiqish bitta mahsulotning massasiga bo‘linadi va qoliplashning talab qilinadigan sur’ati olinadi. So‘ngra yaroqli mahsulot chiqishi, to‘xtashlar, qayta sozlash va har bir uchastkani yuvish hisobga olinadi.
Retsepturaga, massaning namligi va haroratiga, zarralar o‘lchamiga, dozaga, qoliplovchi tugunning geometriyasiga va mahsulotning konveyerga uzatilishda barqarorligiga.
Mahsulotning qalinligi va massasi, boshlang‘ich harorat, talab qilinadigan rang, markazdagi harorat va ruxsat etilgan yog‘ shimilishi bo‘yicha. Rejim mahsulot sinovi bilan tasdiqlanadi.
Harorat, qo‘shish va almashtirish qayd etiladi, uvoq olib tashlanadi va yog‘ning ko‘rsatkichlari korxonada qabul qilingan dastur bo‘yicha nazorat qilinadi. Muayyan filtrlash tizimi liniyaning tarkibiga bog‘liq.
Massa va o‘lchamlarning tarqoqligi, shaklning saqlanishi, rang, markazdagi harorat, yog‘ shimilishi, nuqsonlar ulushi, yaroqli mahsulot miqdori va uzoq seriyada rejimning barqarorligi.
Massaning retsepturasi va namunalari, dranikning massasi va o‘lchamlari, talab qilinadigan chiqish, tayyorlik darajasi, sovutish va qadoqlash usuli, smenalilik, bino rejasi va mavjud kommunikatsiyalar.
