Kosasi 33 dan 550 l gacha bo'lgan ishlab chiqarish kutterlari: kichik sexlar uchun ixcham SM va gidravlik yuklash hamda tushirishga ega sanoat Cutmix. Kolbasa farshi va emulsiya tayyorlaydi.
Ishlab chiqarish kutteri go‘shtni mayda maydalaydi va ayni paytda uni ziravorlar hamda boshqa komponentlar bilan aralashtiradi. Qiyma uchun kutter qaynatilgan va xom dudlangan kolbasalar, sosiskalar, pashtetlar va emulsiyalar uchun massa tayyorlaydi.
SM 33 va SM 45 — kosasi 33 va 45 l hamda quvvati 7,2 kVt dan bo‘lgan ixcham kutterlar. Maqbul aralashma — 26–36 kg qiyma, bu kichik partiyalar va retsepturalar tez-tez almashadigan sex uchun yetarli.
Cutmix 50–120 quyma cho‘yan stanina ustida turadi, u yuqori aylanishlarda tebranishni so‘ndiradi. Sanoat Cutmix 200, 360 va 550 gidravlik tushirish va yuklagich bilan jihozlanadi; bitta aralashmada Cutmix 550 qaynatilgan kolbasalar uchun 440 kg gacha qiyma tayyorlaydi.
Yuritmaning ikkita ijrosi bor: pichoqli valning tezligini daqiqasiga 5000 aylanishgacha pog‘onasiz rostlash bilan va ikki tezlikli dvigatel bilan. Boshqaruv paneli mahsulotning haroratini, pichoqli valning aylanishlarini va kosaning aylanishlar sonini ko‘rsatadi; siklni harorat, vaqt yoki aylanishlar bo‘yicha yakunlash mumkin.
Model haqiqiy aralashmaning massasi, xom ashyoning turi, qiymaning talab qilinadigan tuzilmasi, harorat hamda yuklash va tushirish usuli bo‘yicha tanlanadi. Modellarni solishtirish jadvali — sahifaning quyi qismida.
Yuklagich, tushirgich, sovutish, harorat nazorati va avtomatlashtirish retseptura hamda sexning rejasi bo‘yicha tanlanadi.
* Maqbul aralashma qaynatilgan kolbasalar qiymasi uchun ko‘rsatilgan; xom dudlangan retsepturalar uchun ish aralashmasi kamroq — masalan, Cutmix 120 da 96 kg o‘rniga 54 kg.
Buyurtmadan oldin sizning xom ashyoyingizda sinov aralashma o‘tkazamiz: vaqt, harorat va qiymaning tuzilmasini qayd etamiz, so‘ngra kosa, yuritma va butlashni tanlaymiz.
| Kategoriya | Maydalash va qiyma tayyorlash |
|---|---|
| Ishlab chiqaruvchi | K+G Wetter, Germaniya |
| Serial | K+G Wetter SM va Cutmix qatorlari |
| Ishga tayinlash | Ochiq taska qotiralari |
| Modellari | SM 33, SM 45, Cutmix 50, Cutmix 70, Cutmix 90, Cutmix 120, Cutmix 200, Cutmix 360, Cutmix 550 |
| Qopning hajmi | 33–550 litr |
| Ulanish quvvatlari | 7,2–220 kVt (model va ijro bo ' yicha) |
| Qilichni qovush tezligi | 5000 o ' rmgacha (model va ijro bo ' yicha) |
| Optimal qo ' shib (qovurilgan kolbasalar farsh) | 26,5–440 kg |
| Elektr energiyasini ulash | 400 V, 50 Gts |
| Modellari | Qopning hajmi, l | Kuch, kVt | Qizil shali, o'n/min | Qaramiz, kg* | Koʻchirgich | Yozib olish |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SM 33 | 33 | 7,2–9,2 | 3000 gacha | 26,5 | Yoʻq ! | Yoʻq ! |
| SM 45 | 45 | 8,9–16 | 4400 gacha | 36 | Yoʻq ! | Yoʻq ! |
| Cutmix 50 | 50 | 11,9–16 | 5000 gacha | 40 | Yoʻq ! | Yoʻq ! |
| Cutmix 70 | 70 | 18,5–24,8 | 5000 gacha | 56 | Qoʻl bilan | Yoʻq ! |
| Cutmix 90 | 90 | 34,5–35 | 5000 gacha | 72 | Qoʻl bilan | Yoʻq ! |
| Cutmix 120 | 120 | 42,5–43 | 5000 gacha | 96 | Qo ' l/gidravilya | Ha , shunday . |
| Cutmix 200 | 200 | 106 | 4400 gacha | 170 | Gidravlik | Ha , shunday . |
| Cutmix 360 | 360 | 159 | 4000 gacha | 290 | Gidravlik | Ha , shunday . |
| Cutmix 550 | 550 | 189–220 | 3600 gacha | 440 | Gidravlik | Ha , shunday . |
Aniq parametrlar butlanish va ishlab chiqarish vazifasiga bog‘liq. Modelni tanlash uchun mahsulot, unumdorlik va uchastka talablarini yuboring.
«Mirozdaniye» kompaniyasi faqat naqd pulsiz hisob-kitob bilan ishlaydi — bu xavfsiz, shaffof va barcha sanoat yetkazib berishlariga mos.
Original ehtiyot qismlar, ishchi uzellar va sarf materiallarini yetkazib beramiz. Aniq tanlash uchun uskuna modeli va ishlab chiqaruvchisini ko‘rsating.
Sanoat kutteri go'shtni mayda maydalaydi va bir vaqtning o'zida ziravorlar bilan aralashtiradi — shu yo'l bilan qaynatil…
Kosasi 70–550 l va suvli halqali nasosi o'rnatilgan sanoat vakuumli kutterlari. Vakuum havo pufakchalarisiz zich farsh, …
Bitta mashinada kutter va go'sht maydalagich: kutter kosasi 45 l va bo'yni 114 mm bo'lgan maydalagich. Bitta mashina joy…
Sanoat go'sht maydalagichi go'sht, yog' va subproduktlarni pichoq hamda panjaralar orqali maydalaydi. K+G Wetter seriyal…
SM 33 yoki SM 45: aralashma 26–36 kg qiyma, quvvati 7,2 kVt dan, shu bilan birga boshqaruv sxemasi seriyaning katta mashinalaridagi kabi.
Hisob aralashmaning massasidan boshlanadi: Cutmix 120 bitta siklda qaynatilgan kolbasalar uchun 96 kg gacha qiyma tayyorlaydi, Cutmix 200 — 170 kg gacha, Cutmix 550 — 440 kg gacha. Smenadagi aralashmalar soni yakuniy ishlab chiqarishni belgilaydi.
Pog‘onasiz rostlashli ijro pichoqli valni daqiqasiga 40 dan 5000 aylanishgacha tezlashtiradi va retsepturani aniq yuritish imkonini beradi. Ikki tezlikli ijro soddaroq va arzonroq; tezliklar qat’iy, masalan daqiqasiga 1800/3600 aylanish.
Ha, go‘shtni maydalash va qiyma tayyorlash uchun kutter — seriyaning asosiy qo‘llanilishi: oltita pichoqli pichoq kallagi dag‘aldan nozik emulsiyagacha tuzilma beradi.
Tanlash uchun mahsulotni, xom ashyoning haroratini, partiyaning o‘lchamini yoki talab qilinadigan unumdorlikni, retsepturani, yuklash usulini va tushirish balandligini ko‘rsating.
Ha. Buyurtmadan oldin mashinani sizning xom ashyoyingizda tekshiramiz va sozlamalarni retsepturaga moslashtiramiz.
