Qaynatish, blanshirlash va yog' eritish uchun sanoat qozonlari: 400–1200 l universal KK, 150–250 l kichik KK/e, ag'dariladigan KKU va aralashtirgichli KKm. Isitish elektr, gaz, suyuq yoqilg'i yoki bug' bilan.
Qaynatish qozoni mahsulotlarni qaynatish va blanshirlash hamda yog‘ eritish uchun qo‘llaniladi. Aralashtirgichli qozonlar ketchup ishlab chiqarish va quyuq mahsulotlarni pishirish uchun ham hisoblangan.
Issiqlik mahsulotga ikki qavat ko‘ylak orqali uzatiladi, shuning uchun idishning butun yuzasi bo‘ylab harorat bir xil bo‘ladi va mahsulot kuymaydi. Tub va devorlar issiqlik izolyatsiyalangan — energiya sarfi kamroq.
Elektr isitish barcha seriyalar uchun mavjud. Universal KK qozoni va aralashtirgichli KKm qozoni gaz yoki suyuq yoqilg‘i gorelkasi bilan hamda 0,5 bargacha bosimli bug‘ isitish bilan ham chiqariladi.
Doiraviy kesimli KKm teflon qirg‘ichli, daqiqasiga taxminan 20 aylanishli aralashtirgich bilan jihozlangan: ular yog‘ eritishda va ketchup pishirishda devorlarni tozalaydi, mahsulot kuymaydi. KKmU — aralashtirgichli ag‘dariladigan ijro.
Yog‘ ko‘ylagi va 12–18 kVt elektr isitishga ega 150, 200 va 250 l lik kichik KK/e qozonlari kichik sexlarga mos keladi. Ag‘dariladigan KKU-150 va KKU-300 mahsulotni tushirish uchun og‘adi.
Mikroprotsessorli blok mahsulot va ko‘ylakning haroratini ushlab turadi, vaqtni sanaydi va qozonni avtostart bo‘yicha ishga tushiradi. Buyurtma bo‘yicha — pnevmoyuritmali qopqoq, dudlash tayoqchalari uchun javonlar, ochiladigan tubli savatlar va yuklash uchun ko‘targichlar.
Suyuq mahsulotlar uchun isitish tezligi va to‘kish muhim, quyuq mahsulotlar uchun — aylantiruvchi moment, aralashtirgichning geometriyasi va devorlarni tozalash.
Isitish turi issiqlik quvvati hisoblangandan va mavjud bug‘, gaz yoki elektr tekshirilgandan keyin tanlanadi. Bir xil hajmdagi qozon turli qizish vaqtiga ega bo‘lishi mumkin.
Buyurtmadan oldin ish va to‘liq hajm, eng kichik partiya, yuklash balandligi, tushirish yo‘nalishi, yuvish va operator joyi kelishiladi.
| Kategoriya | Delikateslar va vetchina ishlab chiqarish |
|---|---|
| Ishlab chiqaruvchi | Karpowicz |
| Asbob-uskuna turi | Universal sanoat qaynatish qozonasi |
| Mahsulotlar | Bujon, shovqa, sauza, go'sht, parranda, baliq, sabzavot va yarim tayyor mahsulotlar |
| Qovushning hajmi | 50–2000 litr |
| Qovurish harorati | 50–100 °C |
| Issiqlik variantlari | Elektr, gaz yoki bug'li; issiqlik tashuvchi kiyim bilan ijro etish |
| Gazli isitish | Metan yoki propan, quvvat 20–200 kVt |
| Bug ' lar isitish | Bug'li kiyim yoki bug'li generator, ish bosimini 0,5–1,2 MPa |
| Elektr isitish | 5–50 kVt quvvatli TENlar |
| Qatlam | Tizimning tezligi tartibga solinadigan mexanik aralashtiruvchi |
| Boshqaruv | Sensor panli bilan kompyuter, harorat va vaqtni nazorat qilish |
| Material | AISI 304 po ' chmas po ' l |
| Qovus | O ' zgarish yoki ko ' tarish bilan tuzatilgan; pnevmatik moslama variant |
| Gabaritlar | 1000–4000 × 1000–3000 × 1500–2500 mm |
| Massa | 200–5000 kg |
| Modellari | O'lcham, l | Elektronegrav, kVt | Gaz sarfi, m3/soat | Yoqilg'i sarflanishi, kg/soat | Suvni ulash | Og'irligi, kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| KK-400 | 400 | 21 | 2 | 1,5 | 3/4″ | ~440 |
| KK-600 | 600 | 31,5 | 3,1 | 2,4 | 3/4″ | ~530 |
| KK-900 | 900 | 42 | 4,3 | 3,3 | 3/4″ | ~740 |
| KK-1200 | 1200 | 52,5 | 5 | 3,8 | 3/4″ | ~1000 |
Aniq parametrlar butlanish va ishlab chiqarish vazifasiga bog‘liq. Modelni tanlash uchun mahsulot, unumdorlik va uchastka talablarini yuboring.
«Mirozdaniye» kompaniyasi faqat naqd pulsiz hisob-kitob bilan ishlaydi — bu xavfsiz, shaffof va barcha sanoat yetkazib berishlariga mos.
Original ehtiyot qismlar, ishchi uzellar va sarf materiallarini yetkazib beramiz. Aniq tanlash uchun uskuna modeli va ishlab chiqaruvchisini ko‘rsating.
Aralashtirish va ag'darib tushirish bilan qaynatish, ketchup ishlab chiqarish va yog' eritish. Teflon qirg'ichli aralash…
Hajmi 400 dan 1200 l gacha bo'lgan zanglamas po'lat qozonlarda qaynatish, kuydirish va yog' eritish. Ikki devorli moy ko…
Mexanik aralashtirish bilan qaynatish, ketchup ishlab chiqarish va yog' eritish. Teflon qirg'ichli aralashtirgich qiziyd…
Kichik partiyalar bilan qaynatish, kuydirish va yog' eritish — 150, 200 yoki 250 l. Moy ko'ylagi orqali elektr isitish b…
Qozon qaynatish, blanshirlash va yog‘ eritish uchun hisoblangan. Ketchup, souslar va boshqa quyuq mahsulotlar uchun teflon qirg‘ichli aralashtirgichga ega ijro — KKm yoki KKmU tanlanadi.
Elektr isitish barcha seriyalarda mavjud. KK va KKm uchun gaz va suyuq yoqilg‘i gorelkasi, shuningdek 0,5 bargacha bosimli bug‘ isitish bor — korxonada allaqachon mavjud kommunikatsiyalar bo‘yicha tanlanadi.
Quyuq va kuyishga moyil mahsulotlar uchun. Daqiqasiga taxminan 20 aylanishli qirg‘ichli aralashtirgich qozonning qizdiriladigan devorlarini doimiy tozalaydi.
Partiya massasi va smenadagi sikllar soni bo‘yicha: siklga yuklash, isitish, saqlash, tushirish va yuvish kiradi. Qator 150 dan 1200 l gacha hajmlarni qamrab oladi.
To‘kish krani, suv ta’minoti, issiqlik izolyatsiyalangan tub va devorlar hamda harorat, vaqt nazorati va avtostartga ega mikroprotsessorli boshqaruv bloki.
Ha. Buyurtmadan oldin retseptura, partiya o‘lchami va rejimlarni aniqlaymiz hamda qozonning butlashini sizning mahsulotingizga moslaymiz.
