Что такое промышленная мясорубка (волчок) и где она применяется?

Промышленная мясорубка, или автоматический волчок, используется для измельчения мяса, жира и субпродуктов до однородного состояния. Она применяется при производстве фарша, котлет, пельменей и колбас.

Чем волчок-мясорубка отличается от бытовой мясорубки?

Волчок-мясорубка оснащён усиленным приводом, увеличенным шнеком и режущим узлом промышленного класса. Он рассчитан на непрерывную работу и большие объёмы переработки.

Справляется ли волчок для мяса с плотным или подмороженным сырьём?

Да, конструкция шнека и ножей позволяет перерабатывать охлаждённое и слегка подмороженное мясо без снижения качества и производительности.

Какие преимущества имеет производственная мясорубка?

Она обеспечивает чистое резание, сохранение структуры продукта, стабильный выход и простое обслуживание благодаря нержавеющей стали и быстрой разборке узлов.

Как выбрать волчок для измельчения мяса под свой цех?

При выборе учитывают объём переработки, температуру сырья и требуемую степень измельчения. Специалисты помогают подобрать оптимальную мощность и конфигурацию.

Где купить промышленную мясорубку с установкой и сервисом?

Купить промышленную мясорубку можно в компании ОДО «Мироздание». Мы поставляем оборудование, выполняем монтаж, обучение и сервис по всем странам СНГ.

Пн. — Пт. 9:00 — 17:30

г. Минск

Модельный ряд волчков K+G Wetter

Волчок AW U 200 (K+G Wetter, Германия)

В наличии

Получить персональное предложение

Промышленный волчок-мясорубка для крупных производств. Объёмный бункер, высокая мощность и опциональный гидравлический выталкиватель делают машину надёжным узлом линии измельчения. Этот автоматический волчок обеспечивает стабильное качество фарша при высокой нагрузке и подходит для непрерывной переработки охлаждённого и подмороженного сырья.

описание

Конструкция
Мощная производственная мясорубка для переработки больших объёмов мяса. Корпус, шнек и бункер выполнены из нержавеющей стали, обеспечивающей прочность и лёгкую очистку.

Преимущества
— Производительность до 200 кг/мин.
— Универсальность: охлаждённое и замороженное мясо.
— Возможность установки гидравлического выталкивателя.
— Высокая надёжность при длительных циклах.

Основные характеристики мясорубки волчка AW u 200

Часто задаваемые вопросы