Formax (Provisur)
АҚШ
Formax котлет, бургер және фарштан порциялық өнімдер қалыптауға арналған машиналар.
Бөлім жабдығы
Classic F26 Plus қалыптау машинасы
Орта және ірі өндірістерге арналған жұмыс ені 660 мм гидравликалық қалыптау машинасы. Котлет, бургер, наггетс және шұжық…
F-400 қалыптау машинасы
Орта өндірістерге арналған жұмыс ені 400 мм қалыптау машинасы (котлет автоматы): сағатына 1 630 кг дейін, минутына 15–70…
F6 қалыптау машинасы
Жұмыс ені 150 мм ықшам котлет автоматы: ет, балық және өсімдік фаршынан котлет, бургер мен наггетс қалыптау. Әдеттегі өн…
NovaMax 500 қалыптау машинасы
Жұмыс ені 500 мм және бункері 454 кг серводвигательді қалыптау машинасы. Әдеттегі шығарылымы — сағатына 2 041 кг; қолдан…
NovaMax 660 қалыптау машинасы
Жоғары өнімді желілерге арналған жұмыс ені 660 мм серводвигательді қалыптау машинасы: минутына 100 жүріске дейін (XP — 1…
Ultra26 қалыптау машинасы
Жұмыс ені 660 мм қалыптау машинасы: гидравликалық толтыру, плита мен шығару торабының серводвигательдері, әдеттегі шығар…
VerTex 1000 қалыптау машинасы
Ірі үздіксіз желілерге арналған жұмыс ені 1000 мм роторлы қалыптау машинасы: барабаны минутына 28 айналымға дейін, XP ор…
VerTex 660 қалыптау машинасы
Жұмыс ені 660 мм роторлы қалыптау машинасы: барабаны минутына 28 айналымға дейін, толтыру қысымы 2–17,5 бар, XP орындалу…
Formax (Provisur) жабдығы
Formax — ет, балық және басқа тағам қоспаларын өнеркәсіптік мөлшерлеу мен қалыптауға арналған жабдық. Каталогта массасы мен геометриясы тұрақты өнім шығаруға арналған әмбебап, роторлық және жоғары өнімді шешімдер берілген.
Нені ескеру маңызды
- қалыпталатын қоспаның қасиеттері мен температурасы
- дайын өнімнің массасы, қалыңдығы және пішіні
- өнімділік және кейінгі операциялардың құрамы
Модель мен қалыптау жабдығы ассортиментті бағалап, өнімді сынағаннан кейін таңдалады. Ұсыныс дайындағанда шикізатты тиеу, өнімді әкету, панирлеу, жылумен өңдеу немесе мұздату ескеріледі.