Орта және ірі өндірістерге арналған жұмыс ені 660 мм гидравликалық қалыптау машинасы. Котлет, бургер, наггетс және шұжық өнімдерін қалыптайды, әдеттегі өнімділігі сағатына 3 000 кг дейін.
Classic F26 Plus әлемдегі ет өндірістерінде онжылдықтар жұмыс істеп келе жатқан F26 қалыптау машинасының дамуы. Модель орта және ірі кәсіпорындарға арналған және барлық қолданыстағы F26 жабдықтарымен толық үйлесімді.
Бункерден жасалған фарш қысыммен плитаны қалыптастыру ұяшықтарын толтырады, содан кейін дайын бұйымдар конвейерге ұшырады. Әр порция бірдей салмақ пен формаға ие болады. Жұмыс ені 660 мм, жылдамдығы минутына 20–90 қадам.
Үлгілік шығарылым 3 000 кг/сағ. Шын мәнінде бұл рецептураға, шикізаттың температурасына және ұнтақталу дәрежесіне, бұйымның массасына және қалыптастыратын плитке байланысты. Жоғары шығарылым үшін XP орындалуы ұсынылады.
Машина Formax толтырудың барлық түрлерімен жұмыс істейді: Tender-Form, Verti-Form, Port-Fill және Standard-Fill, сондай-ақ Forma-Link, Poultry-Plus және True-Sculpt жабдықтарымен. Бұл - котеллдер мен бургерлер, наггетс, тауық филе, колбаса өнімдері, өсімдіктер мен қоспалар.
Корпус толықтай тұнбалы болаттан, қосарланған тығыздаумен есіктер механикаларды судан қорғауды қамтамасыз етеді, гидросистема резервуары да тұнбалы. Сенсорлық панелімен басқару; бункер және оператор панелі оң немесе сол жақта орналасуы мүмкін.
Құрылғы қағазды беру және жинақтау жүйесімен, текше тескішпен, троллейбус көтергішімен, «үйде жасалған» котлеттерге арналған HomeStyle конвейерімен және тасымалдау конвейерлерімен жабдықталған.
Нақты шығарылым Әдеттегі өткізу қабілеті бөлшектердің өлшеміне, шикізатқа, температураға, өнімнің салмағына және құралға байланысты. Жобаның өнімі келесі операциялардың барлығынан кейін қолайлы өнімдер негізінде есептеледі.
Санитария Таңдау кезінде бункерге, қоректендіргішке, сорғы қондырғысына, пластинаға, нокаут қондырғысына және конвейерге қол жеткізуді, бөлшектеу уақытын, визуалды тексеруді және жуудан кейін қауіпсіз құрастыруды бағалаңыз.
| Санат | Жартылай фабрикаттар мен дайын тағамдар өндірісі |
|---|---|
| Өндіруші | Provisur Technologies (Formax бренді), АҚШ |
| Үлгі | Formax Classic F26 Plus |
| Мақсат | Котлеттерді, бургерлерді, наггеттерді және басқа да порцияланған өнімдерді қалыптастыру |
| Әдеттегі шығарылым | 6 000 фунт/сағ (3 000 кг/сағ) |
| Сызық ені | 660 мм (26 дюйм) |
| Жылдамдық | 20–90 соққы/мин; XP нұсқасы - жаңартылған басылым |
| Толтыру түрлері | Tender-Form, Verti-Form, Port-Fill, Standard-Fill |
| Жабдық | Барлық қолданыстағы F26 жабдықтары; Forma-Link, Poultry-Plus, True-Sculpt |
| Параметрлер | Қағазды беру және жинақтау, текше тескіш, көтергіш, HomeStyle конвейері, тасымалдау конвейерлері |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Жұмыс ені 150 мм ықшам котлет автоматы: ет, балық және өсімдік фаршынан котлет, бургер мен наггетс қалыптау. Әдеттегі өн…
Орта өндірістерге арналған жұмыс ені 400 мм қалыптау машинасы (котлет автоматы): сағатына 1 630 кг дейін, минутына 15–70…
Модульдік желі нан беруді, тұздық жағуды, ішкі қабатты мөлшерлеу мен салуды, жинауды, кесуді және сэндвичтерді орауға бе…
Машина сүйексіз етті, құс филесі мен балықты біркелкі қабаттарға турайды. Кесу бастиектерінің саны мен кесу қалыңдығы өн…
Ет, тауық еті, балық, көкөніс және аралас шикізаттан алынған котлеттер, гамбургерлер, наггеттар, филе, шұжықтар және басқа да порциялық өнімдер.
Қоспа қалыптау пластинасының ұяшықтарын толтырады, пластина түсіру жағдайына ауысады, ал нокаут қондырғысы өнімдерді шығыс конвейерге береді.
Шикізаттың рецептурасынан, температурасынан және ұнтақталуынан, өнімнің массасы мен геометриясынан, ұяшықтар санынан, цикл жылдамдығынан және келесі жабдықтың өткізу қабілетінен.
Конфигурацияға байланысты Тендер-Форма, Verti-Form, Port-Fill және Standard-Fill қол жетімді. Таңдау қажетті текстураны сынау арқылы расталады.
Топтамалар плитаның барлық ұяшықтары үшін өлшенеді, орташа мәні, шашырауы, толтырудың толықтығы және ұзақ жұмыс істегеннен кейінгі тұрақтылық бағаланады.
Қоспаның рецептісі мен температурасы, бөлшектердің мөлшері, өнімнің пішіні мен салмағы, қажетті өнім, ауысым саны және нан пісіру, қуыру, мұздату немесе орау параметрлері.
